შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტები იძულებულნი არიან თავი შეიკავონ თავიანთი ხილისა და კენკრის ტკბილი პრეპარატების შაქრით. მაგრამ ჯემი, ჯემი, ჯემი და სხვა შაქრები შეიძლება მომზადდეს შაქრის შემცვლელებით, როგორიცაა xylitol ან sorbitol. შაქრიანი დიაბეტისთვის მომზადებული პრინციპი პრაქტიკულად იგივეა, რაც მომზადებული შაქრის შემცველი სამზარეულოა, მაგრამ xylitol ან სორბიტოლის მიღება მნიშვნელოვნად უნდა იქნას მიღებული წონაში.
შემადგენლობა:- Apple 1300 გ
- წყალი 125 მლ
- Xylitol 100 გ
- სორბიოლი 150 გ
- ნაბიჯი 1 მომზადება ჯემი, თქვენ უნდა მიიღოს არაჟანი (უკეთესი კლასის "თეთრი შევსება"), xylitol ან sorbitol (აირჩიოს) და წყალი.
- ნაბიჯი 2 ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი, თიხა, თესლი ამოიღეს და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. წიწვიანი ვაშლის წონა უნდა იყოს 1 კგ.
- ნაბიჯი 3 დააყენა ვაშლი სამზარეულო კონტეინერი და დაასხით წყალი.
- ნაბიჯი 4 დაფარავს პანზე სახურავს და შეშუპებით, ვაშლით გაცივამდე რჩება.
- ნაბიჯი 5 Hot ვაშლი wipe მეშვეობით sieve ან colander მცირე საკნები.
- ნაბიჯი 6 ჩაასხით mashed კარტოფილი ისევ სამზარეულო კონტეინერი და დაამატოთ xylitol ან sorbitol.
- ნაბიჯი 7 აურიეთ მასა, დააბრუნეთ ღუმელში და შევამციროთ შინაარსი უწყვეტი აღრიცხვათ. სამზარეულო უნდა გაკეთდეს ერთი მიღება, პერიოდულად მოხსნის ქაფი. ხანგრძლივობა სამზარეულო - 30-35 წუთი დუღილის წერტილი მასა.
- ნაბიჯი 8 მზა ქილებში მომზადებული მზა პროდუქტი, მოხარშული თხილის სახურავები და მდუღარე წყალში სტერილიზაცია: 0.5 ლიტრიანი ტევადობა - 20 წუთი, 1 ლიტრი - 25 წუთი და შემდეგ კორკი.