- ვაშლი - 2 ცალი
- რაისი - 1 მინა
- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- მარილი - 1/4 ჩაის კოვზი
- ქიშმიში - 2 ხელოვნება. კოვზები
- დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ნარინჯისფერი კანი - - გემოვნებით
მდუღარე წყალში დავასხით ბრინჯი, ცოტა ხნის შემდეგ დავამატებთ კარაქს და მზარეულს 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, დაჭრილი ვაშლი შევიდა პატარა კუბურები. ქიშმიშით რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. 10-15 წუთის შემდეგ, როგორც ბრინჯი დაიწყო საზ, ჩვენ ვაშლით, ფორთოხლის ქერქის, ქიშმიშის, მარილის, შაქრის პანში დავამატებთ. საზ სანამ მზად, აღვივებს ზოგჯერ. სრული მზადყოფნის დაწყებამდე 3 წუთით ადრე დაამატეთ დარიჩინი.
მომსახურება: 3-4