- Dorado - 1 ცალი
- ცაცხვი - 1 ცალი
- Spinach (Bundle) - 1/2 ცალი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- ზეითუნის ზეთი - 2-3 ხელოვნება. კოვზები
- რაისი - 200 გრამი
- სანელებლები - - გასინჯვა (წიწაკა, ზღვის მარილი, მშრალი მწვანილი, curry)
შემადგენლობა. Dorado თევზი გამოიყურება ძალიან უჩვეულო, ასე რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ აღრეული ის სხვა. ჩვენ გაყავთ თევზი: ჩვენ გაწმენდის სასწორები, ამოიღონ gills და წიაღისეულის. ზღვის ბასი, ჩვეულებრივიგან განსხვავებით, ძალიან მარტივად არის გაწმენდილი - სიამოვნება. აუცილებლად გააკეთეთ თევზი რამდენიმე გადაკვეთის ზედაპირის შემცირება - მადლობა მათ თევზი უკეთესი marinate და შეინახოს ფორმის როდესაც გამომცხვარი. Spice სანელებლები წელს ნაღმტყორცნებიდან სანამ homogeneity. ჩვენ დავამხეთ თევზი მარილი და სანელებლები, კარგად დაასხით წვენი ნახევარი ცაცხვი. ჩვენ ნახევარ საათში დავტოვებთ marinate. თევზის დაკვირვებისას მომზადება სოუსით - ასევე მნიშვნელოვანია, თუმცა ინგრედიენტების არარსებობის გამო სოუსი შეიძლება უგულებელყოფილი იყოს. ბრინჯის თასიში (შაქრის შემცველი მტვრისგან უკეთესია), კრემის, მარილისა და მცირე ზომის ცაცხვის წვენს დავამატებთ. გახეხეთ ჰომოგენურობას. ამ frying პან, თბილი up მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი, ჩვენ ასევე დაამატოთ ჩვენი სოუსიდან ბლენდერი და საზ საშუალო სითბოს დაახლოებით ნახევარი. მზა სუსტი თანმიმდევრულობა უნდა შეიცავდეს სქელი არაჟანი. სოუსი ემსახურება ცივ, ამიტომ უნდა გაცივდეს. მარინირებული თევზი უნდა იყოს გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი, ისე, რომ არ დამწვრობა საცხობი. შემდეგ თევზს გრილის პანზე დავუყენებთ. Fry დაახლოებით 6-7 წუთი თითოეულ მხარეს. როდესაც თევზის სისქის ნაწილი მზად არის - მაშინ ყველა თევზი მზად არის. თევზის ამოღება ცეცხლიდან, გასინჯვა, ცაცხვის წვენით. მიირთვით ბრინჯი და სოუსით.
მომსახურება: 1