- მთელი რძე - 11/2 თასი
- ძმარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- დიდი კვერცხი - 2 ცალი (იყოფა ცილებს და იოლკებს)
- კვერცხის თეთრი - 1 ცალი
- ფქვილი - 1 ჭიქა
- არაჟანი - 3/4 მინა
- სიმინდის ფქვილი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- მდნარი კარაქი - 5 ელემენტი. კოვზები
Preheat ვაფლის რკინის მაქსიმალური მნიშვნელობა. შეურიეთ რძე და ძმარი, დავდგეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ იგი thickens. შეურიეთ yolks, ფქვილი, არაჟანი, სიმინდის ფქვილი და სოდა. აურიეთ რძე და ძმარი. სანიშნეს კარაქი და mix, მაგრამ არ whisk. სცემეს კვერცხის თეთრების ერთად მიქსერის მაღალი სიჩქარით. დაამატე ნახევარი ცომი და mix. დარჩენილი ნახევარი დასამატებლად. მოაფეთქეთ ცხიმიანი რკინის ზეთი. ჩაასხით 1 ჭიქა ცომი შევიდა ვაფლის რკინის. დახურეთ სახურავი და fry სანამ ოქროს crusty, დაახლოებით 6 წუთი. მზა ვაფები სწრაფად იციან ორთქლის დატოვებას და ემსახურებიან. გაიმეორეთ დარჩენილი ტესტი.
მომსახურეობები: 6