როგორ საზ გემრიელი ტორტი: 1. პირველი თქვენ უნდა გადაიზარდა რძე, მაშინ დაითხოვოს იგი
- რძე - 500 მლნ
- საფუარი - 11 გრამი (მშრალი ან 50 - 60 გ ნედლი)
- ფქვილი - 1 კილოგრამი
- კვერცხი - 6 ცალი
- კარაქი - 200 გრამი
- შაქარი - 250 გრამი
- ქიშმიში - 300 გრამი
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- ცილა - 2 teaspoons (კვერცხი, ამისთვის ჭიქურა)
- შაქარი - 100 გრამი (ჭიქა)
როგორ გააკეთოთ გემრიელი ნამცხვარი: 1. პირველ რიგში საჭიროა რძის სითბო, შემდეგ კი დაიწიოთ საფუარი. სანიშნეს 500g ფქვილი და აურიეთ კარგად. ჩვენ დავტოვებთ თბილ ადგილას. საფარის ზედა ერთად პირსახოცი. Opara უნდა გაორმაგდეს 30 წუთში. 2. ცალკე კვერცხის თეთრეულისაგან yolks. Yolks weed ერთად ვანილის და მარტივი შაქარი. სცემეს თეთრკანიანი წიწაკა მარილით. ჩვენ yolks შევიდა შესაფერისი კოვზი და ავურიოთ კარგად. შემდეგ დაამატეთ ზეთი და აურიეთ. ჩვენ დავამატებთ ცილებს და აურიეთ. ჩვენ იძინებს დარჩით ფქვილი და დავრევით ცომი. ცომი არ უნდა იყოს ხელები. დატოვე ცომი თბილი ადგილი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. 3. 15 კილოგრამი ამოიღეთ ქიშმიში, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. ცომი მოდის ჩვენ დავამატებთ ქიშმიშით, აურიეთ და დატოვონ თბილ ადგილას ფეხით. ეს კარგად უნდა გაიზარდოს. 4. ფორმის შეზეთვა კარაქით და გაავრცელოთ ცომი მასში. ჩაალაგე პირსახოცი ან ფილმი. ჩვენ ვცდილობთ, რომ გამოცდა უკვე გაიზარდოს ფორმის საცხობი. 5. Bake in preheated ღუმელი (100C) 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაიზრდება ტემპერატურა 180C. Bake სანამ მოხარშული. 6. შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას icing. სცემეს თეთრკანიანი წიწაკა მარილით. დაამატეთ შაქარი და whisk. 7. დასრულდეს ნამცხვრები ერთად ჭიქურა და დაამშვენებს კულინარიული საფარი. მერწმუნეთ, თუ ყველაფერი გავაკეთებ ზუსტად ისე, როგორც დაწერილი, თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელ სააღდგომო ტორტს! :) წარმატებებს გისურვებთ cooking!
მომსახურეობა: 3