- ჭარხალი - ~ 500 გრამი
- წყალი - 3 ლიტრი
- შაქარი - 1 ხელოვნება. spoonful
- ჭვავის პური - 50 გრამი
ჭარხალი უნდა იყოს კარგად გაწმენდილი, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. როგორც თქვენ გირჩევნიათ. მე დავჭრა მას სხვადასხვა გზით, ზოგჯერ კუბურები, ზოგჯერ ჩალისგან. მაშინ მე გავრცელებული ჭურჭელი გარშემო jar, დაასხით იგი მდუღარე წყალში ისე, რომ არსებობს პატარა ოთახი დუღილის წელს jar. დავამატებ შაქარს და ჭვავის პურს (ნაჭრებად). მაშინ მე დაფარული gauze ან მკვრივი ხელსახოცი, მე დააყენა lid თავზე და დატოვონ ეს 3-5 დღის განმავლობაში ყველაზე თბილი ოთახი. დუღილის დროს, ქაფი გამოჩნდება. ეს უნდა მოიხსნას. შემდეგ კვერის ფხვნილები ბოთლია და ინახება მაცივარში.
მომსახურება: 7-9