არსებობს დოკუმენტური მტკიცებულება, რომ მშვილდი გამოიყენებოდა ეგვიპტის პირამიდების აშენების მონები.
ხახის ქიმიურ შემადგენლობაში აღმოჩნდა ვიტამინები A, B1, B2, PP, C, კალციუმის და ფოსფორის მარილები, ფიტოციდები, ლიმფური და მარილის მჟავები, სხვადასხვა შაქარი - გლუკოზა, საქაროზა, ფრუქტოზა, მალტოზა. ამ ნივთიერებების უნიკალური კომბინაცია ერთ ფაბრიკაში ხელს უწყობს მათ საუკეთესო შეწოვას. მაგალითად, კალციუმი უკეთესად შეიწოვება, თუ იგი ვიტამინს იღებს. შაქრის შემცველობის წყალობით, კერძოდ, გლუკოზას, ხახვს აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. თუ ეს არ იყო ფიტოციდენტები, რომლებიც ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით შეიცავს ცისტური არსებითი ნავთობის ხსნარში, რომელიც ტკბილი იქნება გემოვნებით.
მისი უნიკალური შემადგენლობის გამო, ხახვი, როგორც ახლა უკვე ცნობილია არა მხოლოდ ხალხურ მედიცინაში, აქვს თვისებები ონკოლოგიური დაავადებების მკურნალობისა და პრევენციისთვის. როგორც სამეცნიერო კვლევის დროს, იმ ადგილებში, სადაც საკმარისი ნედლეულია ყოველდღიური დიეტა ადამიანებში, კიბოს დონე გაცილებით დაბალია. მედიცინის ისტორიაში, შემთხვევა აღწერილია, როდესაც პაციენტმა მხოლოდ 2 კვირაში კიბოს განკურნება შეძლო, მხოლოდ ხახვი და ნიორი. ინგლისელი ფ. ჩიჩესტერი დიაგნოზირებული იყო კუჭის კიბოსთან. ექიმების განცხადებით, პაციენტს თვეზე ნაკლები სიცოცხლე ჰქონდა. მან გადაწყვიტა წასვლა მთებში ბოლო დროს, რადგან ის იყო უყვარს climber. მთებში, იგი დაეცა ზვავი, დარჩა სახლში, ჩიჩესტერს უნდა ჭამა მხოლოდ იმ პროდუქტების, რომ მან დატოვა. როდესაც ჩიჩესტერში აღმოაჩინეს მაშველებმა, მან დაკარგა უამრავი წონა, მაგრამ საავადმყოფოში არ აღმოჩნდა მისი ფატალური დაავადების ნიშნები. მოგვიანებით, ჩიჩესტერი გახდა ცნობილი, რომელმაც უპრეცედენტო მარშრუტი გაატარა მთელს მსოფლიოში გასაბერი ნავით.
კიბოს მკურნალობისთვის ხახვითა გამოყენება აღწერილია ავსტრიელი მკურნალი რუდოლფ ბროისში. მან შესთავაზა რეცეპტი ხახვი წვნიანი, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული ყველას, ვისაც სურს კურნავდა კიბოს. რუდოლფ ბროზის რეცეპტი ის არის, რომ დიდი ხახვი გადაიხდება საზამთროს ბოთლში, რომელიც უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი ხორცით. ბოლქვი შემწვარი მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და მოხარშული 0.5 ლიტრი წყალი. ხახვი უნდა იყოს მოხარშული. ამ ბულიონი დაემატა მჭლე ბოსტნეულის ბულიონი. შედეგად ნაზავი უნდა გაფილტრული, რადგან ავტორის რეცეპტი მკაცრად ურჩევს მხოლოდ თხევადი ბულიონი გამოიყენოთ ხახვი. ბრისის დღევანდელი ხახვი სუპი უნდა იყოს გამჭვირვალე.
ზოგიერთ შემთხვევაში, ხახვი წვნიანი არის ნედლი ხახვი. ეს კერძი ძალიან მდიდარია ორგანული კალციუმის ნაერთებით და ეფექტურად გამოიყენება ოსტეოპოროზის მკურნალობისა და მოტეხილობების სწრაფი სამკურნალოდ.
ავთვისებიანი სიმსივნეების ზრდა შეჩერებულია ვიტამინების A და C მოქმედებით, მათ შორის ხახვი, რეკომენდირებულია ნედლი და მოხარშული სტაფილო, ჭარხალი და სხვა ბოსტნეული, რომელიც ამ ვიტამინებში მდიდარია კიბოს მკურნალობის მიზნით.
ონკონის გამოყენებისას კიბოს მკურნალობა, რეკომენდებულია დღეში ორჯერ პატარა ჭურვი ჭამა. ეს შეიძლება დაამატოთ სალათი არაჟანი ან მზესუმზირის ზეთით, რადგან ცხიმები ხელს უწყობენ ვიტამინის ათვისების უკეთეს შეწოვას. ისინი ასევე აკეთებენ ალკოჰოლური თირკმლის ხახვს, რომლებიც დღეში 3 ჯერ დღეში 1 ჩაის კოვზით ნახევარი საათით ადრე მიიღებენ კვებავს. დაჭრილი ხახის ერთი ნაწილი აწარმოებს ალკოჰოლს 20 ნაწილად. გარე სიმსივნეებზე ვრცელდება დაჭრილი ხახვი, შერეული მზესუმზირით ან კარაქით. ასევე შეგიძლიათ შეისუნთქოთ სიმსივნური ალკოჰოლური თირკმლის ხახვი.
ყველაზე სამკურნალო თვისებებია ბალახი. მან უნდა დააყენოს გარკვეული ბუმბულით. თუ ბუმბულის სიგრძე 5-7 სმ-ზე მეტია, ნუტრიენტები უმრავლესობამ დატოვებს მათ ბოლს და ბოლქვი თავად იწყებს მშრალ ან rot.
კიბოს მკურნალობისას, ისევე როგორც მისი პრევენციისთვის, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი საკვები არ შეიცავს კანცინებს. E-131, 142, 153, 211, 213, 219, 280, 281, 283 და 330 დანამატებს გააჩნიათ კარცინოგენული თვისებები, მათ შორის ასპარტამი. ეს შეიძლება მოიძებნოს სასმელებში, როგორიცაა კოლა. ასპარტამი ასტიმულირებს არსებული სიმსივნის ზრდას.
გაითვალისწინეთ, რომ ხახის გამოყენება თირკმელებში, ღვიძლის მძიმე დაავადებებით უკუნაჩვენებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაავადებებით. გლუკოზიდები შეიცავს გულის აქტივობას, ამიტომ დიდი რაოდენობით ხახვიანი გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვისაც უკუნაჩვენებია.