- ფქვილი - 300 გრამი
- ადგილზე ნუშის - 200 გრამი
- შაქარი - 180 გრამი
- საფუარი - 14 გრამი
- კარაქი - 35 გრამი (დაჭრილი)
- 1 ლიმონის რგოლი - 1 ცალი
- კანი 1 ფორთოხალი - 1 ცალი
- თეთრი ტკბილი ღვინო - 120 მლნ
- კვერცხი - 2 + 1 ცალი
- დაშაქრული ხილი - 150 გრამი (დაჭრილი)
- მთელი ნუშის - 150 გრამი (დაჭრილი)
- დარიჩინის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- გახეხილი nutmeg - 1 pinch
- შაქრის ფხვნილი - 1 ცალი
Preheat ღუმელი 180 ° C. თასში, აურიეთ ფქვილი, ნიადაგი ნუშის და საფუარი. დამატება ზეთი და აურიეთ. დაამატეთ ლიმონი და ფორთოხლის კანი ... ... ღვინო, 2-ზე, ოდნავ, ნაცემი კვერცხი ... ... დაშაქილი ხილი, დაჭრილი ნუშები, დარიჩინი და ჯავზი. კარგად წაიღეთ და რბილი ცომი გააკეთე. თუ ცომი ჩნდება მშრალი, დაამატეთ წყალი ან ღვინო. დაასხით ცომი ერთად ძალიან მცირე რაოდენობით ფქვილი, ისე, რომ ცომი არ გახდეს წებოვანი. დაჭრილი ცალი ცომი დაახლოებით 5 სმ, და გააფართოვოს მილები დაახლოებით 1.5 სმ დიამეტრი, ფორმა პატარა bagels. შემდეგ მოათავსეთ საცხობი ფურცელი, დაფარული პერგამენტით, გაჟღენთილი წიწაკა კვერცხი და ცომი 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც Cookie მზად არის sprinkle ერთად ფხვნილი შაქარი.
მომსახურეობები: 12