- ფქვილი - 320 გრამი
- არაჟანი - 380 გრამი
- კვერცხი - 6 ცალი
- შაქარი - 620 გრამი (220 - ც.
- ვანილინი - - გემოვნებით
- ლიმონის მჟავა - 3 გრამი
- წყალი - 130 მლნ
- ჯემი - 1 მინა
- შაქრის ფხვნილი - - გემოვნებით
ჩვენ გაყავთ კვერცხები ციყინებსა და იალებში. Whisk whiskers ფირმის ქაფი. ჩამოიბანეთ yolks შაქარი და დაამატეთ თეთრი არაჟანი. შემდეგ - vanillin გემოვნებით და ფქვილი. შეურიეთ კარგად და ნაზად დაამატეთ whipped ცილები. ჩაასხით ცომი მართკუთხა საცხობი კერძით, ადრე ზეთისხილით. Bake at ტემპერატურა 220 გრადუსი 20-25 წუთი. მზა ბისკვიტი უნდა იყოს მსუბუქად გაზაფხული, როდესაც დაპრესილი ხელით. ჩვენ გვინდა ბისკვიტი, გაჭრა მას ნებისმიერი ფორმით და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. მაშინ ჩვენ გავრცელდა თხელი ფენა ჯემი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ ტკბილს. ცხელ წყალში დავამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ დაითხოვს, შემდეგ კი დაბალ სითბოს, პერიოდულად მოხსნის ქაფს. ტკბილეულის მზადყოფნა შეამოწმეთ შემდეგნაირად: მიიღეთ სიროფი და წვეთი ცივი წყლით. თუ წვეთი გამოდის შაქრის ნაძვიდან, რომელიც თითებით გაწყობილია, მაშინ მზადდება ფუძი. ჩვენ შევიძინეთ ჩვენი ნამცხვრები სიტკბოებით. ციხეზე 30-60 წუთით ვაგზავნით ნამცხვრებს. Bon appetit!
მომსახურეობები: 8