- კარტოფილი - 3 ცალი
- ჭარხალი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ფოთლები კომბოსტო - 2-3 ცალი
- წვენი sauerkraut - 1 მინა
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი
- შავი პილპილის ბარდა - 5-7 ცალი
- carnations - 1-2 ცალი
- მარილი - გემოვნებით
საუარქრუტიდან გამოდის ძალიან გემრიელი საცურაო ბურუსი. ჭარხლის მარილი, რომელიც ასევე დაემატება ჭაბურღილს, შეჭამეს ნედლეული. მომზადება: საზ sauerkraut, მიიღოს 5-6 ცალი ჭარხალი. გარეცხეთ ჭარხალი, კანი და მოათავსეთ ფუტკრების მინის მინაში ან ხის კონტეინერში. ჩაასხით ჭარხალი ცივი მოხარშული წყალით და 2 კვირის განმავლობაში. შემდეგ 2 კვირის განმავლობაში, დაასხით წყალი და დააყენა beets in მაცივარი. ჭარხლის მარილი ძალიან გემრიელია. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო. ნაჭერი სტაფილო და საუცხოო. გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან, დაამატოთ ბოსტნეული და fry სანამ გაკეთდა. კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები კარტოფილი. განათავსეთ კარტოფილი დიდი სანთლებით, დაამატეთ 1 ლიტრი წყალი, დავამატოთ მარილი და მზარეული 10 წუთით. დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული და კომბოსტო. საზ 5-7 წუთი. რამდენიმე წუთით ადრე მზადყოფნა რომ დაამატოთ თბილი წვენი sauerkraut. სანიშნეს bay ფოთლები, შავი წიწაკა და ბარდა. მოიყვანეთ boil. მოათავსეთ ფირფიტები ფირფიტებით, გაატარეთ დაჭრილი მწვანილი და ემსახურეთ არაჟანი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ბორშიჭალაში მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო.
მომსახურეობები: 4