- მსხალი - 8 ცალი
- შაქრის ფხვნილი - 100 გრამი
- კარაქი - 100 გრამი
- ანის ვარსკვლავი - 3 ცალი
- კარამამი - 10 გრამი
- დარიჩინი - 20 გრამი
- ბრენდი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- puff საკონდიტრო - 500 გრამი
1. გაწმენდილი მსხალი, დაჭრილი ორ ნაწილად, ნაზად მოედინება შუა. 2. შეურიეთ შაქარი, ზეთი, ჭიქა, კარდამონი და დარიჩინი ცეცხლგამძლე პანში, დაახლოებით 20 სმ სიგანეზე და დიდი ცეცხლი დასვა. დაველოდოთ ნარევი boils სანამ. შეანჯღრიეთ frying პან და ავურიოთ ნარევი სანამ შაქრის კარამელიზებული. 3. განათავსეთ ქლიავი ფინჯანში, გაამზადეთ სოუსით 10-12 წუთით, ზოგჯერ აღვივებს კარაამლიზაამდე. ჩაასხით კონიაკი და ცეცხლი წაიღე. იმისათვის, რომ დაიწიოს მსხალი. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი. 4. Roll dough to სისქე 0.3 სმ და გაჭრა წრე. 5. როდესაც მსხალი გაცივდებათ ცოტათი, ყინულიდან ზემოთ ჩამოყალიბდება ყვავილის სახით დაჭერით. 6. განათავსეთ ცომი მსხალი on კიდეები ფორმირების edges. Puncture ცომი ერთად ჩანგალი და bake 15 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ცომის დარტყმა. წაშალეთ ღუმელი და დავდგეთ. შემდეგ დააყენა ფირფიტა ქვედა up.
მომსახურეობები: 8