ფრანგული პიცის დიზაინი ის ფაქტი, რომ პიცა გემრიელი და საყვარელია სხვადასხვა ხალხით, აღარ ექვემდებარება ეჭვს, მაგრამ ყველა სამზარეულოში არის მისი მიდგომა: ვინმეს ექსპერიმენტი აქვს შინაარსით, მათ შორის ინგრედიენტები უყვართ თავიანთი ქვეყანა, კიდევ უფრო appetizing და მიმზიდველი. მივუდგე ფრანგულ მიდგომას პიცის დიზაინის კიდევ ერთი ნიმუში. შემადგენლობის კერძი არ იქნებოდა განსხვავებული ტრადიციული ნიმუშებისგან, თუ არ იყო არომატული ბალახების გარდა ცომი. ეს კერძი არის მთავარი ბუკეტი, რადგან პროვანეს ყველაზე გავრცელებული ყვავილები არ განსხვავდება ბრწყინვალედ, მაგრამ ცნობილია მათი არომატით: როზმარინი, სოგეი, თიამი, ლავანდი - და მათი უმრავლესობა ამ პიცას იყენებენ. ტრადიციული ფერები Provence: terracotta, თეთრი, დამწვარი ფორთოხალი, ეს არის ამ ტონა და მორთული პიცა. აღმოჩნდება ლამაზი და სანახაობრივი, რომ დილემაც კი წარმოიქმნება: დიდი ხნის განმავლობაში პიცის აღფრთოვანება თუ დაუყოვნებლივ სცადე.
შემადგენლობა:- წყალი მოხარშული 0.5 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- საფუარი, მშრალი 7 გ
- შაქარი 0.5 ტ.
- მარილი 0.5 ტ.
- ხორბლის ფქვილი 1.5 სტადიის.
- Provencal მწვანილი 1 tsp.
- ტომატის სოუსით 3 სტადიის. ლ.
- მოზარარელა ყველი 100 გ
- ყველი მძიმე 50 გ
- ალუბლის პომიდორი 4 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა 0.5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი 1 სტადიის. ლ.
- სალიამის ძეხვი 100 გრ
- ნაბიჯი 1 პიცის ტესტი ჩვენ ვიყენებთ: ფქვილი, საფუარი, წყალი, შაქარი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და პროვანულ მწვანილი. შევსების მიზნით ჩვენ ვსვამ: salami, ნებისმიერი ყველი, mozzarella ყველი, ალუბლის პომიდორი და ტკბილი წიწაკა, რომელსაც figured ფორმის, ისევე როგორც ზეითუნის ზეთი და ტომატის სოუსით.
- ნაბიჯი 2 გაატარეთ აქტიური საფუარი ფქვილით ან დაამატეთ თხევადი, რომელიც ეფუძნება პაკეტის რეკომენდაციებს. მე ხშირად გამოვიყენებ მათ, რომლებიც პირდაპირ ფქვილს დაემატება.
- ნაბიჯი 3 დაითხოვოს მარილი და შაქარი თბილი წყლით.
- ნაბიჯი 4 ფქვილის ხსნარის ნაწილი დაამატეთ ფქვილი პროვანკულ მცენარეებს. მათ შორისაა: ბაზილიკი, სოჟი, პიტნის, თმიმი, ქონდარი, როზმარი, ოგრეანო, მარჯორამი. აურიეთ ყველაფერი, თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი წყალი. კვერცხის ცომი.
- ნაბიჯი 5 დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ყურადღებით დავაკვირდებით მას, სანამ არ არის პლასტიკური.
- ნაბიჯი 6 როდესაც ნავთობის აჩერებს გამოყოფის და ხდის ცომი silky და პლასტმასის, მას თბილი ადგილი, დაფარული სახურავი ან ხელსახოცი.
- ნაბიჯი 7 მზად ცომი knead და გაჭიმვის შევიდა თხელი ტორტი შაქარი პირას. როგორც წესი, პიცაზე სწორი ცომი პლასტიკური და ელასტიურია, არ გამყარებულა, მაშინაც კი, თუ ფხვნილის მაგიდასთან მტვერს არ ატარებთ.
- ნაბიჯი 8 ჩაასხით ცომი ააფეთქით, ზეთი ზეთით გაასუფთავეთ, წვრილად ქერქით უზრუნველყოფს და წვენის შევსებისგან იცავს.
- ნაბიჯი 9 საფარი ზედაპირზე ცომი ერთად ტომატის სოუსით.
- ნაბიჯი 10 მოაწყეთ ცალი წვრილად დაჭრილი სალათი.
- ნაბიჯი 11 საფუძვლიანად შეავსოთ ზედაპირი ყველით, ნაოჭებიანი თხრილებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული პარმეზანს პიცა ან შეცვალოთ ნებისმიერი ყველით.
- ნაბიჯი 12 Pepper ჩვენ გვჭირდება ყვითელი ან ნარინჯისფერი მხარეს ღარები, რომელიც საშუალებას ჯვარი მონაკვეთზე მისაღებად სახის ყვავილი. დაჭრილი წიწაკა შევიდა თხელი ბეჭდები და დააყენა მათ პიცა; პირადი პიცა ღუმელი 10 წუთის განმავლობაში 220 ° C.
- ნაბიჯი 13 როგორც კი პიცას ესაჭიროება, ღუმელიდან წაიღოს და მოზარარელას წრეში, თითოეული ბეჭის ცენტრში წიწაკისა და ალუბლის პომიდვრის წრეა. მოსახერხებელია მოზარარელის პატარა ბურთები გამოიყენოს ან მოჭრილი ფირფიტები და მოჭრილი ჭიქა მინის, რომელიც უზრუნველყოფს ლამაზი ფორმის. დააყენე პიცა ღუმელში კიდევ 5 წუთი. მონიტორინგის პროცესი, მოზარარელა უნდა დნება, მაგრამ არ blush, და რჩება თეთრი.
- ნაბიჯი 14 აქ არის ასეთი ლამაზი პიცა მიღებული, და ბუკეტი Provencal მწვანილი იძლევა არაჩვეულებრივი გემო და გემო.