- Cowberry - გემოვნებით
- წყალი - 1 ლიტრი
- მარილი - 1,5 ქ. კოვზები
Borshevik ძალიან ძვირფასი საკვები მცენარეთა, იგი შეიცავს ბევრი ვიტამინი C, კაროტინს, რკინის, მანგანუმის და ა.შ. Borshchevik დიდი ხანია გამოიყენება სამზარეულო borscht, მწვანე სუპები, botvinya, rassolnikov და სალათები. ეს ხშირად იყენებდა კომბოსტოს ალტერნატივას, ფერმენტირებული, მარინირებული და ხმელი. ძველ დღეებში ნამცხვრები პიურეებისგან მზადდებოდა და ძროხის ბრინჯის კვერცხის მსგავსი ბრინჯის ბულიონი. ძროხის ძირის თესლი გამოყენებულ იქნა ლიქიორებისა და არაყი. გაჟღენთილი ფოთლები და კალთებს borshevik შემწვარი ზეთი, dipped in ცომი. ბურშჩვიკმა მისცა ცხარე გემო და არომატი, ერთდროულად საჭმლის მონელების და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება. ახალგაზრდა ფოთლების hogweed შეიძლება დაემატოს სალათებს და ერთად ფესვები ასევე წვნიანი, borsch, სუპები noodles და ხორცი, რძის სუპები და კარტოფილი. Marinated ძროხის შეიძლება შეცვალოს sauerkraut და კიტრის კიტრი. მომზადება: Rinse ახალგაზრდა ფოთლები და petioles of cowweed ცივი წყალი. დასვა jar, ასხამს გახეხილი სტაფილო და კამა თესლი. ჩაასხით მარილი წყლისა და მარილისგან. განათავსეთ შავი პურის ქერქი, დაფარავს და დაამონტაჟეთ დატვირთვა. განათავსეთ jar თბილი ადგილი 2-3 დღის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ იგი მაცივარში. Marinated ძროხა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც მხარეს კერძი ან როგორც snack.
მომსახურეობები: 4