- კვერცხი - 4 ცალი
- შაქარი - 120 გრამი
- ფქვილი - 120 გრამი
- კარაქი - 200 გრამი
ფორმა საცხობი ნამცხვრები lubricate ერთად კარაქი და sprinkle ერთად ფქვილი. თასი, mix yolks და ნახევარი შაქარი. Whisk სანამ ძლიერი თეთრი ქაფი. ცალკე თასში, დაიწყე ციმციმები. სცემეს საშუალო სიჩქარე მიქსერის. როდესაც whipped ცილა იწყება წებო და გაზრდა მოცულობა, დაამატოთ დარჩენილი შაქარი მათ და გაგრძელდება whisk. როდესაც ცილის ხდება სქელი და მკვრივი საკმარისი, შეწყვიტოს whipping. Yolk მასა ნაზად შერეულია ცილის მასა. ნაზად აურიეთ სპასულა. შედეგად მასობრივი sift ფქვილი. აბსოლუტურად აურიეთ. შედეგად მასობრივი შეფუთული შევიდა greased და ფქვილი შევსებული საცხობი კერძი. ჩვენ ღუმელში დავამატეთ, 180 გრადუსამდე და საცხობი 25-30 წუთით ადრე, სანამ ორცხობილა მზადდება. Sponge ტორტი ტორტი მზად არის!
მომსახურეობები: 6