- კენკრა მოცვი - 450-500 გრამი (ახალი ან გაყინული)
- შაქარი - 1 მინა
- ვანილის ექსტრაქტი - 2 teaspoons (ან 1 vanilla bean)
- ფორთოხალი - 2 ცალი (ერთად zest)
- არაყი - 750 მლნ
ფორთოხალი ამოიღეთ კანი და დაჭრილი თხელი ზოლები 4-5 სმ სიგრძის, მოათავსეთ დაჭრილი ციტრუსის კანი jar ერთად დახურული სახურავი, დაასხით არყის და დახუროს სახურავი მჭიდროდ. დატოვეთ ჩამოსვლა კარადაში 1 კვირა. კენკრა, შაქარი და ვანილინი ჩაისხურეთ საშუალო წვნიანში, დაამატეთ ჭიქა წყალი და მზარეული, მუდმივად აღვივებენ საშუალო სითბოს სანამ კენკრა ამოვარდება. როგორც წესი, მას 5-6 წუთი სჭირდება. მოდით Cranberries cool down, დაასხით ნარევს შევიდა სტერილური jar ერთად მჭიდრო სახურავი და დატოვონ იგი კარადა 1 კვირა. ერთი კვირის გასვლის შემდეგ, ორივე კომპონენტის დაძაბვა დაძაბული შტრიხით ან ქსოვილით, აურიეთ სუფთა მშრალი ბოთლი და დახურეთ სახურავი. ჩიკ კენკრა არაყი მზად არის!
მომსახურეობა: 20