Omelet- ის მსუბუქი საუზმე ფრანგული კულინარიული ექსპერტების მიერ გამოიფინა. ეს არის მრავალფეროვანი კერძი. შეიძლება მომზადდეს საუზმე, ვახშამი; bake in ღუმელი, fry in frying პან, საზ რამდენიმე. Omelets შეიძლება მოხარშული არა მხოლოდ კვერცხები, ისინი გამოიყენება სხვადასხვა დანამატები: ბოსტნეულის, ხორცი, სოკოს. ორთქლის omelette აქვს სპეციალური გემო. გამოდის ნაზი და მარტივი. ასეთი omelet შეიძლება რეკომენდირებული ბავშვები და ადამიანები, რომლებიც საჭიროებენ დიეტური კვების. მთავარია ორთქლის დამამზადებელი კვერცხის და წყლის (რძის) პროპორციები. სწორი კვების - მსუბუქი საუზმე, და რა შეიძლება იყოს უფრო ადვილია, ვიდრე ორთქლი omelette! სცადეთ, ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:- კვერცხის ქათამი 4 ცალი.
- წყალი 180 მლ
- მარილი 1 pinch
- ზეითუნის ზეთი 5 მლ
- ხახვი მწვანე 10 გ
- ნაბიჯი 1 წყლის აბანოში omelette მოამზადოს, აუცილებელია მომზადდეს ცისფერი ქვედა და თასი, კვერცხი, წყალი, მარილი, ზეითუნის ზეთი (ნებისმიერი ბოსტნეული), მწვანე ხახვი.
- ნაბიჯი 2 მოამზადეთ სასიამოვნო ქვედა ქვედა ნაწილში, ჩაასხით თასი (ზეთისხილის ზეთით კედლები) და დაასხით წყალი ისე, რომ მხოლოდ თასის ნახევარი აღწევს. განათავსეთ ნელი ცეცხლი.
- ნაბიჯი 3 კვერცხი ნაზად whisk. დაამატეთ ცოტა მარილი.
- ნაბიჯი 4 ჩაასხით წყალი თხელი მუხტით. მოცულობით, წყლის რაოდენობა უნდა იყოს ტოლფასი კვერცხის მოცულობის ტოლი.
- ნაბიჯი 5 ჩაასხით კვერცხის ნარევი ნაზად შევიდა თასი. დახურეთ სახურავი პანთან. დატოვეთ ნარევი simmer 25 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 დავჭრათ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
- ნაბიჯი 7 ჩაასხით ხახვი ზეითუნის ზეთში 5 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 8 ყურადღებით ამოიღეთ თასი პანდან. განათავსეთ omelet on plate და ემსახურება ხახვი.