ცხელი სენდვიჩები ხახვი Bruschetta მეტი არაფერი იტალიის სენდვიჩები, მაგრამ აუცილებლად გამომცხვარი ნახშირის ან შემწვარი, გამხმარი frying პან გარეშე ნავთობის ან ღუმელში. იტალიელები ამ snack "antipasto" ეძახიან და ემსახურებიან მას, როგორც მადის მომატებას. რა თქმა უნდა, იდეალურად, ciabatta უნდა ემსახურებოდეს როგორც breadbase, მაგრამ ფრანგული baguette, unsweetened buns და ა.შ., უნდა იყოს გამოყენებული. სენდვიჩების შემთხვევაში, ბრიუსჩეტისთვის შევსება შეიძლება იყოს: ბოსტნეული, ლორი, ყველი, მწვანილი. განსაკუთრებული სიყვარული იტალიელებს იყენებენ bruschetta smeared with ზეითუნის ზეთი და rubbed ნიორი.
შემადგენლობა:- ფრანგული პური 1 pc.
- ხახვი purple 2 ცალი.
- ზეთისხილი თესლის გარეშე 100 გ
- შაქარი 1 სტადიის. ლ.
- მარილი 3 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
- ზეითუნის ზეთი 20 მლ
- ნაბიჯი 1 ასეთ snack- სთვის საჭიროა: ფრანგული მინი baguette, წითელი ხახვი, ზეთისხილი, შაქარი, მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი.
- ნაბიჯი 2 Peel ხახვი და დაჭრილი შევიდა თხელი semicircles.
- ნაბიჯი 3 ზეთისხილი არის დაჭრილი დიდი. ზეთისხილი ავიღეთ საშუალო ზომის კერძით და ყოველ ნახევარში დავჭრათ.
- ნაბიჯი 4 დავჭრათ baguette გასწვრივ და ამოიღონ ხორცი.
- ნაბიჯი 5 Preheat frying პან, დაასხით 2 tablespoons მცენარეული ზეთი და ფრაის ხახვი სანამ გამჭვირვალე დაახლოებით 6-8 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 6 აურიეთ შაქარი და შემწვარი კიდევ 3 წუთი, აღვივებს.
- ნაბიჯი 7 დამატება ხახვი, წიწაკა და დაამატეთ ზეთისხილი. დაიცავით 1 წუთი და ამოიღეთ სითბო.
- ნაბიჯი 8 ფუნჯი ხახვი ხორცით. Preheat ღუმელი 180 ° C, დააყენა bruschetta on grate და bake დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 9 Bruschetta შეიძლება მსახურობდა ორივე ცივი და ცხელი.