- დიდი კვერცხები - 8 ცალი
- უცხიმო რიკოტა ყველი - 3 ქ. კოვზები
- ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი - 3 ხელოვნება. კოვზები
- მდოგვის - 2 teaspoons
- მწვანე ხახვი - 2 teaspoons
- წითელი წიწაკა - 1/4 ცალი
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- არგუულა - 2 ჭიქა
- თხელი ნაჭერი პური მთელი მარცვლეული - 8 ცალი
- მოვხარშოთ მძიმე მოხარშული კვერცხი. ამისათვის მოათავსეთ კვერცხის კვერცხი და დაამატეთ საკმარისი წყალი კვერცხის დასაფარავად. მოიყვანეთ წყალი დაბალ სითბოზე, ამოიღეთ პანელი სითბოდან, დაიფარება და 12 წუთი დავდგეთ.
- გაჟღენთილი და გაათეთოთ კვერცხი ცივ წყალში.
- წვრილად დაჭრილი ხახვი და წიწაკა.
- Beat ricotta ყველი, ბერძნულ იოგურტი, მდოგვი, ხახვი, Bell წიწაკა და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი თასი. სეზონი შავი წიწაკა გემოვნებით.
- კვერცხის კვერცხი, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ yolks. Yolks chop და დასვა თასი. წვრილად დაჭრილი კვერცხი თეთრების დამატება. დამატება იოგურტის ნარევი. აურიეთ.
- ჩაყარეთ კვერცხის სალათი პურის სალათის 4 ცალი. დაამატეთ არგუულა და დაამატეთ ზევით დარჩენილი დანარჩენი 4 ნაჭერი პურით.
მომსახურეობები: 4