- ძროხის სათვალე - 500 გრამი
- ნიორი - 2-3 კბილი
- Ginger ფესვი - 1 სოლი (3-4 სმ)
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი (წითელი და მწვანე)
- ხახვი - 1 ცალი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 2-3 პინჩი
- სოიოს სოუსი - 2 ელემენტი. კოვზები
- Oyster Sauce - 1 ჩაის კოვზი
- რაისი ღვინო - 1 ხელოვნება. კოვზი (შეიძლება შეიცვალოს მშრალი თეთრი ღვინო)
- Sesame ზეთი - 1 ჩაის კოვზი
- სახამებელი - 2 ჩაის კოვზი
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი (0.5 ჩაის კოვზი - marinade, 0.5 ჩაის კოვზი - მომზადებული კერძი)
- მცენარეული ზეთი - 100 მილილიტრი
ჩვენ მოჭრილი ძროხის tenderloin პირველი ნაჭერი მასშტაბით ბოჭკოების და შემდეგ - შევიდა პატარა ნაჭრები. ზომა დაახლოებით 2 by 2 სანტიმეტრია. იყიდება marinade mix სოიოს და oyster სოუსით, რაისმა ღვინო, სეზამის ზეთი, სახამებელი, შაქარი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. დეტალურად შეურიეთ ხორცის ცალი marinade და დატოვონ დაახლოებით 20 წუთი marinate. სუფთა და დაჭრილი სკვერების მშვილდი და პილპილი. ჩვენ ვამბობთ ნიორი და კოჭა. კოჭა დაჭრილი თხელი ფირფიტებით, ნიორი წვრილად დაჭრილი. კარგად გაცხელებული ცხიმიანი პანას ზეთი და ცხიმი, სანამ ნახევრად მზად ხორცი. ჩვენ ამოიღეთ ხორცი frying პან, დავამატებთ ცოტა (საჭიროების შემთხვევაში) და მსუბუქად Fry ნიორი და Ginger. სანიშნეს ტკბილი წიწაკა და ხახვი. ჩვენ წიწაკა და წიწაკა 3-4 წუთი. ბოსტნეულს დავუმატებთ შემწვარი ხორცი, დავუმატოთ მას და მოვიტანოთ მზადყოფნა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნარჩენების marinade ხორციდან frying პან. გასინჯვა
მომსახურება: 5-6