- ხბოს - 700 გრამი
- ნიორი - 4 კბილები
- ცხიმის ცხიმი - 50 გრამი
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- Bow - 1 ცალი
- Prunes - 8 ცალი
- ახალი მწვანილი - - გემოვნებით
ჩვენ საფუძვლიანად დაიბანეთ ხბოს ნაჭერი, მშრალი. ნაჭერი ძროხისა და წიწაკალის შემცველი ცხიმიანი ქერძია, მარილი და წიწაკა. ჩვენ დავფარავთ ხბოს ფურცელზე, რომელიც იკეტება ნახევარში. ჩვენ ვახშმის ახალი მწვანილი, ფქვილი და რგოლები ხორცზე, დაჭრილი ხახვი. კარგად გახვეული. Bake veal შემდეგნაირად: პირველი 15 წუთი - 260 გრადუსი, შემდეგ კიდევ 75 წუთი 180 გრადუსზე. ამჯერად საკმარისი იქნება ხორცის მიღება. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ნაწილი - შესაბამისად, ჩვენ გაზრდის საცხობი დრო. ემსახურება თქვენს საყვარელ მხარეს კერძი და სოუსით. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4