Cake ჩაცმულობით ძალიან ღირებული confectioners, ისევე როგორც მათთვის, ვისაც სურს განებივრებულია თავს და მათ გარშემო მათ ლამაზი ტკბილეული და desserts. Mastic - სქელი ჭუჭყიანი, შეესაბამება ცხელი თიხის, მაგრამ უფრო ელასტიური და რბილი. ტრადიციულად შაქრის ფხვნილი შაქარი, მარცვლოვანი და ჟელატინი, ხშირად დაამატეთ საღებავები და სხვადასხვა არომატები. მასაჟის გამოყენების სპექტრი უზარმაზარია: იგი გამოიყენება დეკორატიული ნამცხვრებისთვის, საკონდიტრო ნაწარმის ქანდაკებები და ა.შ. მე ვთავაზობ, რომ მარშალუდისგან შემდგარი რეცეპტი გამოვიყენო, რადგან სწორედ ამ ფონდმა პირველად წარმატებული შედეგი გამოიღო. გარდა ამისა, მარშამლოვი უკვე გაიყიდა tinted, რომელიც საშუალებას გაძლევთ არ შეწუხება თავს ძიებაში საღებავები. თუ თქვენ ხართ ბუნებრივი ნატურალური პროდუქტების გულშემატკივარი, მაშინვე მიიღებთ თეთრი მარშმლოუს საფუძველს (საჭიროების შემთხვევაში, შეიძლება ჭარხლის წვენით ან turmeric). ასევე მე მივცე რეცეპტი შოკოლადის ნიღაბი. თეთრკანიანი ან საღებავით (შოკოლადის გარეშე) შენახვა შესაძლებელია მაცივარში სასურსათო ფილმში 2 თვემდე. გამოყენებამდე სითბო 2 საათის განმავლობაში დატოვონ, შემდეგ კი თბილი მიკროტალღოვანი ან წყლის აბანოში.
შემადგენლობა:- მარშმლოუ 100 გ
- კარაქი 10 გ
- შაქრის ფხვნილი 150 გ
- სიმინდის სახამებელი 150 გ
- კრემის 10 მლ
- მარშმლოუ 100 გ
- კარაქი 10 გ
- შაქრის ფხვნილი 150 გ
- სიმინდის სახამებელი 150 გ
- კრემის 10 მლ
- შოკოლადის შავი 100 გ
- ნაბიჯი 1 იმისათვის, რომ თეთრი mastic, თქვენ უნდა marshmallow, შაქარი ფხვნილი, cornstarch, კარაქი და ნაღები.
- ნაბიჯი 2 წყლის აბაზანაში, დნება კარაქი, ნაღები და დაამატეთ marshmallow.
- ნაბიჯი 3 მუდმივად აღვივებს, რათა მასობრივი წვივის განმავლობაში მასობრივი გადაადგილება მოჰყვეს.
- ნაბიჯი 4 შემდეგ დაასხით მასა წინასწარ გაჟღენთილი მაგიდასთან ნაქსოვი შაქრის და სახამებლის ნარევს. აუცილებელია, რომ დადოთ მეშვეობით sieve, რადგან, როდესაც დიდი ნაწილაკების მიიღონ, mastic ვერ აღმოჩნდება ერთგვაროვანი და ადვილად მოწყვეტილი.
- ნაბიჯი 5 მოათავსეთ მასა ხელებით, სანამ ნიღაბი წყვეტს თქვენს ხელებს და ხდება დრეჯი და ელასტიური.
- ნაბიჯი 6 ახლა შესაძლებელია ნიმუშებისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმის მოაჯირები, ლამპები და სხვა ორნამენტები. ყველაზე მოსახერხებელია პლასტმასის ქაღალდზე ნიღაბი. შეინახეთ mastic კვების ობიექტში მაცივარში 2 თვის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 7 იმისათვის, რომ შოკოლადის ნიღაბი გააკეთოთ, საჭიროა მარმარმლოუ, შოკოლადი, შაქრის ფხვნილი, სიმინდის სახამებელი, კარაქი და თხევადი ნაღები.
- ნაბიჯი 8 სანიშნეს კარაქი, შოკოლადი და ნაღები თასი. შემდეგ მოიყვანეთ იგი ერთგვაროვან მდგომარეობაში წყლის აბანოში.
- ნაბიჯი 9 შემდეგი დაამატეთ marshmallow.
- ნაბიჯი 10 საშუალო სითბოს აღვივებს, რათა ერთგვაროვანი მასა.
- ნაბიჯი 11 შემდეგ დაასხით მასა წინასწარ sprinkled მაგიდასთან ნაზავი შაქრის ფხვნილი და სახამებელი. აუცილებელია, რომ დადოთ მეშვეობით sieve, რადგან, როდესაც დიდი ნაწილაკების მიიღონ, mastic ვერ აღმოჩნდება ერთგვაროვანი და ადვილად მოწყვეტილი.
- ნაბიჯი 12 Mastic მზად არის გამოყენებისთვის. სასურველია გამოიყენოს დაუყოვნებლივ, ხოლო მასა თბილია.
- საფარი 13 მაღაზია მაცივარი რეკომენდირებულია უკვე მზად სახელმწიფო საკონდიტრო ნაწარმი.