- ხახვი - 2 კილოგრამი
- ფქვილი - 4 ელემენტი. კოვზები
- ქათმის ბულიონი - 8 ჭიქა
- ნიორი - 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- მყარი ყველი - 150-200 გრამი
- კამა - 1 pinch
- ოხრახუში - 1 pinch
- შავი პილპილი - 1 pinch (გემოვნებით)
- მარილი - 1 პინჩი (გემოვნებით)
ჩვენ სუფთა ხახვი. წვრილად დაჭრილი და ფრაის მცენარეული ზეთი. გაატარეთ ფქვილი მეშვეობით sieve პირდაპირ frying პან. საზ 4 წუთის განმავლობაში პერიოდულად აღვივებს. მარილი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და დაასხით ბულიონი. საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სუპი უნდა აღმოჩნდეს სქელი. გაემგზავრეთ 5 წუთით, გაყოფილი პატარა ჭიქა და ემსახურეთ. თითოეულ მსახურობს, დაამატეთ გახეხილი ყველი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
მომსახურება: 2-4