- ხორცი - 300 გრამი
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი
- Bow - 2 ცალი
- პიპლი ცხარე - 2-3 ცალი
- ნიახური ფესვები - 200 გრამი
- ფქვილი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კონსერვი ლობიო - 400 გრამი
- ხორცის ბულიონი - 2.5 ლიტრი
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გასინჯვა (ამისთვის frying)
1. ჩამოიბანეთ ხორცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ახლა ჩვენ გაწმენდა და გაწმენდა ხიდები. მოდით chop ხახვი წვრილად. Pepper მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ცხარე წიწაკა წვრილად დაჭრილი. ნიახური ფესვები მოჭრილი პატარა კუბურები. Fry რომ ნათელი ხახვი და დაამატეთ ტკბილი და ცხარე წიწაკა და ნიახური. Fry ყველა ერთად დაახლოებით 5 წუთი. 2. გაჟღენთილი ზეთი ცხიმში პანში. ხორცი უნდა იყოს შემწვარი პატარა ბანებით, 5 წუთი, რათა ხორცის კარგად შემწვარი და ქერქით დაფარული. 3. დავამატეთ შემწვარი ხორცი ბოსტნეულით. განათავსეთ ფქვილი და კარგად შეურიეთ. Fry მთელი მასა 2-3 წუთი. გადააფარეთ ფენების პანელის დიდი ზომის ხბოს და დაამატეთ ბულიონი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით და მოვხარშოთ. ამის შემდეგ, ამცირებს სითბოს და საზ 1.5 საათი, სანამ ხორცი მოხარშული. დაამატეთ ლობიო, მოვხარშოთ კიდევ 10 წუთი და მაგიდასთან პიკანტური სუპი მოემსახურება. გვირგვინი გამწვანებით.
მომსახურეობები: 8-9