- კარტოფილი - 4 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- კარაქი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ნიორი - 1 კბილი
- სანელებლები - - გასინჯვა (წიწაკა, thyme)
- მწვანე - - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ხორცის მზად - 300 გრამი
ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი და ხახვი. ჩვენ მოჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები საშუალო ზომის, ხახვი - პატარა საკმარისი. ჩვენ დავუმატოთ პატარა კარაქი სოუსით, კარტოფილი დაასხით 4-5 წუთი საშუალო სიცხეზე. შემდეგ შეამციროს ცეცხლი საშუალო, დაამატეთ ხახვი. ატმის და ფრაის 10-15 წუთი საშუალო სითბოს სანამ კარტოფილი თითქმის მთლიანად მზად. ნუ დაივიწყებთ მუდმივად. იმავდროულად, საშუალო ზომის კუბურები, დაჭრილი მზა ხორცი - chops, სტეიკები ან არაფერი, რომ დარჩა გუშინდელი სადილი. როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი შევიდა frying პან. ჩვენ საზ ერთი წუთით ადრე გამოჩენა ნიორი არომატით. დავამატოთ დაჭრილი ხორცი კუბურები. როდესაც კარტოფილი, ხახვი და ხორცი კარგად შერეული, დაამატეთ ცოტა, სადღაც ნახევარი ჭიქა, წყალი. დაამატეთ სანელებლები, მარილი, წიწაკა და მზარეული, სანამ წყალი აორთქლდება. საბოლოოდ, დავამატებთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ავურიოთ - და ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან. შემწვარი კარტოფილი ხორცი მზად არის. Bon appetit!
მომსახურეობები: 4