მოხარშული ენა
- ძარღვის ენა,
- მაიონეზი,
- ნიორი,
- მარილი,
- დაფნის ფოთოლი,
- წიწაკა,
- სუნელი, მწვანილი.
მეთოდი სამზარეულო:
ენა დაიბანეთ, დაასხით წყალი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, მოვხარშოთ. წაშალეთ ზედა ფენა ენაზე. ფრაგმენტი ენა შევიდა ცალი, Grease მაიონეზი ნიორი, სეზონი, და დაამშვენებს ერთად მწვანილი.
ტორტი "სტუმრობის ნაძვის ხე"
ცომი:
- ფქვილი - 550 გრამი,
- გრანულირებული შაქარი - 460 გრამი,
- კარაქი - 360 გ,
- კაკაო - 30 გ,
- კვერცხი - 1 ცალი,
- საცხობი ფხვნილი -40 გ.
კრემი №1:
- რძე - 100 მლ,
- ფქვილი - 400 გრამი,
- გრანულირებული შაქარი - 400 გრამი,
- კარაქი - 60 გ,
- ლემონ - 40 გ.
კრემი №2:
- კარაქი - 500 გ,
- lemons - 100 გ,
- შედედებული რძე - 700 გ.
სიროფი კერძები:
- lemons - 100 გ,
- კონიაკი - 40 მლ,
- კაკალი -400 გ.
მეთოდი სამზარეულო:
შემრევიდან, კვერცხი შაქარით სცემეს. კარაქი კარაქი წყლის აბანო, დაამატე ნარევი, მოუტანს ერთგვაროვან სახელმწიფო. სანიშნეს ფქვილი ნარევი, საცხობი ფხვნილი. დაიყოს ორ თანაბარ ნაწილად. ერთ ნაწილში, დაამატეთ კაკაო. მოათავსეთ ცომი ორივე ნაწილად და შეამციროთ 180 ° ტემპერატურაზე 1 5-20 წუთი. მოამზადეთ კრემი ნომერი 1. რძის თბილი, დაამატეთ ფქვილი, შაქარი, ლიმონის ნესტარი, აურიეთ და საზრიანი სანამ სქელი. შედეგად მასობრივი გაცივება და სცემეს სანამ ერთგვაროვანი ერთად softened ზეთი. მომზადება კრემი ნომერი 2. შეურიეთ რბილი კარაქი მოხარშული შედედებული რძით. ერთად lemons ამოიღონ zest და squeeze წვენი. დაამატეთ წვენი და ნარევი ნარევი. შეურიეთ ნარევი სანამ არ გლუვი. მომზადება სიროფი. შეურიეთ კონიაკი, ლიმონის წვენი. დაჭრილი ორცხობილა ნახევარი, soak სიროფი. On მუქი ტორტი დააყენა კრემი № 1. ჩაალაგე მსუბუქი ქერქი. ჩაიცვი კრემი №2 on მსუბუქი ტორტი. გამეორება. ტორტი sprinkled ერთად დაჭრილი თხილი, დაამშვენებს.
ტორტი-სალათი
- 1 ჭიქა ბრინჯი,
- 300 გ ზღვის ქელე (მზა სალათი),
- 300 გრ კორეული სტაფილო,
- 300 გრ prunes,
- 300 გ. მოხარშული და გაყინული ყველი.
მეთოდი სამზარეულო:
რაისი boil, rinse, უნდა crumbly, შერეული კორეის სტაფილო, seasoned ერთად მაიონეზი, მარილი და პილპილი. Prunes to steam, წვრილად დაჭრილი. მუსულმანები მისცეს მდუღარე წყალი, დაჭრილი. შეურიეთ ფრინველები, სეზონი მაიონეზით. გაყოფილი ფორმაში ქმნის ფენებს. 1 ფენა: 1/2 ბრინჯი სტაფილოთი. მეორე ფენა: ზღვის კალე, მაიონეზი. მე -3 ფენა: ფქვილი ფრინველებით. მე -4 ფენა: ბრინჯი კორეის სტაფილოებით. განათავსეთ მაცივარში ღამით და დილით დაამშვენებს, "ხატავს" ვეფხვის პორტრეტს კორეული სტაფილოს, ქვრივისა და ზღვის კალეის დახმარებით.
სალათი ყველით
მძიმე ყველი (150 გრ) დაჭრილი შევიდა ზოლები. ფრაგმენტი ვაშლის შევიდა 4 ნაწილად, დაჭრილი cotyledons და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. 1 ფორთოხლის პულპმა წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ყველი, ვაშლი, ფორთოხალი, დავამატოთ დაჭრილი ნიგოზი. სანიშნეს ნიორი, გაიარა პრესის, გემოვნებით, წიწაკა სურვილისამებრ. იყიდება სოუსი: შეურიეთ მაიონეზი მდოგვის მწვავე პროპორციებით (როგორც ვიღაცას მოსწონს), დაამატეთ ცოტა თაფლი, აურიეთ. სეზონი სალათის გასახდელი, მოათავსეთ croissant ან დიდი მინის. ყველაზე sprinkle ერთად ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი.
ჟელე «ასორტი»
მიიღეთ 3 ჭიქა ხილის წვენი, 1 ტონა ჟელატინი, 1 გრეიფრუტი, 1 ვაშლი, რამდენიმე მარწყვის კენკრა, რამდენიმე ქლიავი და სხვა ხილი და კენკრა. ჟელატინი დაასხით 1 ჭიქა მოხარშული წყალი ან 1 ჭიქა ხილის წვენი, გაემგზავრება ნახევარ საათში, შემდეგ დაიშლება პატარა ცეცხლი, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიწვიოს მოხარშული. დავამატეთ წვენი დანარჩენი (ჩვენ ხშირად ვიღებთ ალუბლს, ვაშლს ან ფორთოხალს), ცეცხლზე დგომა 3-4 წუთი. მომზადება ხილი. გრეიფრუტი სუფთა და ყურადღებით ამოიღეთ ყველა ფილმი ლობიოდან, ისე რომ დარჩეს ერთი ხორცი. Apple კანი, ამოჭრა ბირთვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. გარეცხეთ ნაღები, გაჭრა ნახევარი, ამოიღეთ ძვლები. მარწყვი გარეცხილი და დაჭრილი ნახევარი ან დარჩენილი მთელი კენკრა. მოაწყოს ხილი და კენკრა მიხედვით ობის, დაასხით მოხარშული რძე, ზემოთ და დასვა მაცივარი გაყინვას.
ტორტი "სიყვარული-სტაფილო"
- 5 კვერცხი (-100 გ),
- 250 გრ შაქარი (1.5 ჭიქა),
- 1 tsp. გახეხილი ლიმონის ქერქი,
- 3 სტადიის. ლ. ლიმონის წვენი,
- 230-250 გრამი ნიადაგის ნუშის (1.5 ჭიქა),
- 250 გ გახეხილი სტაფილო (ეს არის 3 საშუალო სტაფილო),
- 80 გრ ფქვილი (3/4 ჭიქა),
- 2 ც. საცხობი ფხვნილი.
მეთოდი სამზარეულო:
პირველი, bake carrot ორცხობილა. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ტორტის სტაფილო სრულიად გაუგებარია. საიდუმლო ბისკვიტის მიღება! ნუშის უნდა გაიწმინდოს, ხმელი, შემწვარი in aerogrill ან skillet. გახეხეთ ყავის საფქვავი. გაათბეთ სტაფილო. ფორმის დიამეტრი 25 სმ vystelit ქაღალდი საცხობი, Grease ზეთით. სცემეს yolks შაქარი, დაამატოთ თანდათან ყველა ინგრედიენტი. დასასრულს, დაამატეთ whipped ცილები. Bake ზომიერი სითბოს 35-40 წუთი. ზემოთ ბისკვიტი. დასაფარავად: whisk 1 ცილის 200 გრ ფხვნილი შაქარი და დაამატოთ რამდენიმე კოვზი ლიმონის წვენი. წონა უნდა იყოს, როგორც კრემი. ყურადღებით ვრცელდება ნამცხვარი და დაამშვენებს "სტაფილოთი" მარზიპანის ან ნიღაბიდან. ბოკა დაასხით დაჭრილი კაკალი.
საახალწლო ყველი
კერძი საფუძველი:
- 450 გ შოკოლადის ჩიპი cookies,
- 150 გრ მდნარი კარაქი.
შევსების კერძი:
- 450 გრ რბილი არასამთავრობო მჟავე კოტეჯი ყველი,
- 1 ჭიქა შაქარი,
- 3 დიდი კვერცხი,
- 1 პაკეტი ვანილის შაქარი,
- ფორთოხლის კანი 1,
- 450 გრ არაჟანი (20-25%).
კომბინირებული ჩაყრის შოკოლადის ჩიპი cookies. სანიშნეს მდნარი კარაქი, აურიეთ კარგად. ჩაასხით ნაზავი საცხობი ქაღალდზე, დაჭერით და 2.5 სანტიმეტრის სიმაღლეზე დაამატეთ მაცივარში. კომბინაციაში შეურიეთ შეურიეთ ხაჭოთი ხაჭოთი შაქრით, სანამ გლუვი. აგრძელებს ავურიოთ, დაამატეთ ერთი კვერცხი, vanillin და zest ერთი. ბოლო დაამატეთ არაჟანი. შევსება უნდა იყოს ერთგვაროვანი. სცემეს ჰაერში, ეს არ არის საჭირო, მხოლოდ კარგად შეურიეთ. ჩაასხით შევსება ბაზაზე, გლუვი. ეს ყველი არის ორთქლი აბაზანაზე. აქედან გამომდინარე, საჭიროა ფორმის (თუ ის მოშორება) უნდა გადაიტანოთ ეს კარგად კილიტა, ისე, რომ წყალი არ ამოიწურა. განათავსეთ რეიტინგი, ღრმა პანში. პანში, დაასხით ცხელი წყლით ნახევარი ფორმის. Bake in preheated to 165 ° ღუმელი 50 წუთი. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ხაჭო 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ნაზად გამოყავით ყველით ფორმის დანათიდან და მაცივარში დასვა მინიმუმ 4 საათი. ფორმის მოხსნის შემდეგ და ფრთხილად გადაიტანეთ კერძი კერძით. დაამშვენე ყველით ხილისა და კურდღელი მოკლე საკონდიტროგან.