- ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გრამი
- მაკარონი - 300 გრამი
- Cheddar ყველი - 200 გრამი
- ჰემი - 120 გრამი (მოხარშული, დაჭრილი, შესაფერისი და შებოლილი)
- ხორბლის ფქვილი - 50 გრამი
- კარაქი - 50 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ადგილზე შავი პილპილი - 1/8 ჩაის კოვზი
- Nutmeg - 1/8 ჩაის კოვზი (გახეხილი)
- რძე - 1 ლიტრი
- ზეითუნის ზეთი - 1.5 ჩაის კოვზი
კომბოსტოსთან ერთად, მწვანე ფოთლების ამოღება და ბაზის გაწყვეტა. ახლა, გაყავით inflorescences და rinse მათ ცივი წყალი. დარჩენილი ნაწილი დაჭრილი ნაჭრებად 5 მმ სისქის. განათავსეთ კომბოსტო ღრმა ცისფენში, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაასხით წყალი (დაახლოებით 1 სმ). მოიყვანეთ boil და მზარეული 9 წუთი დახურული სახურავი. იმავდროულად, საზ მაკარონი. დაამატეთ წყალი და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით საზ. სანამ კომბოსტო და მაკარონი მზადდება, ყველი დიდი ყველით. შემდეგ, გააფართოვოს ყვავილოვანი კომბოსტო ღრმა საცხობი კერძი. იმ შემთხვევაში, თუ inflorescences არის დიდი, შეგიძლიათ გაჭრა მათ ნახევარ ან 3 ნაწილად. როდესაც პასტა მზად არის, სანიაღვრე წყალი და დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და თანაბრად გავრცელდება. ახლა, მოჭრილი ლორი შევიდა პატარა მოედნები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ლორი, ისევე როგორც აქ). და ჩართეთ ღუმელი თბილი up, შექმნის ტემპერატურა 180 ° C. დავიწყოთ სამზარეულო სოუსით. დნობის კარაქი in saucepan. როდესაც ნავთობის მდნარი, დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ სწრაფად ერთად whisk (ან ხის spatula). სცემეს სანამ ნარევი ტენდერია. ფერი შეიცვლება ოდნავ ერთდროულად. ახლა დაამატე ცოტა რძე და whisk სანამ ნარევი thickens, შემდეგ დაასხით დარჩენილი რძე. მას შემდეგ, რაც თქვენ დაემატა ყველა რძე, მოუტანს მსუბუქი boil. დაამატე მარილი, წიწაკა და ჯავზი. არ გამოუჭდე მას მარილით თუ იყენებთ მარილიანი ყველის კერძით. ახლა, დაამატეთ ნახევარი გახეხილი ყველი და whisk სანამ იგი დნება. წაშალეთ პანელი ფირფიტისგან. განათავსეთ ლორი მაკარონი და კომბოსტო. დაამატეთ სოუსი თანაბრად გავრცელების მთელ ზედაპირზე. შემდეგ sprinkle ყველა დარჩენილი ნახევარი გახეხილი ყველი. ფორმის ღუმელში და საცხობი 30 წუთის განმავლობაში (ნახეთ საცხობი პროცესი, რომელიც არ დაწვა). შესრულებულია. ემსახურეთ მაგიდას. Bon appetit.
მომსახურეობები: 4