- ღვინის თეთრი - 40 მლნ
- ჰეკი - 1,5 კილოგრამი
- სიმინდის ფქვილი - 3 ქ. კოვზები
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 600 გრამი
- Pepper და მარილი - - გემოვნებით
- ხახვი - 2 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 30 მლნ
- ნიორი - 2 კბილები
- bunch Dill - 1 ცალი
- ლიმონი - 1/2 ცალი
- ბასილი - 1 პინჩი
- პეპრიკა - 1 ჩაის კოვზი
- არაჟანი - 250 გრამი
1. დაიყევით თევზი, გაწმენდის მას, მაშინ ჩვენ გათიშეთ შიგნით და დავჭრათ ცალი, რომლის სისქე დაახლოებით ოთხიდან 5 სანტიმეტრია და კარგად ამოიბანეთ წყალი. ჩვენ ვაძლევთ წყლის გადინებას, მარილ თევზს, ჩვენ ფქვილის ფქვილში (სიმინდის ფქვილი საუკეთესოდ გავაკეთებთ). ცხელ ნავთობზე ორივე მხარეს სამი წუთის განმავლობაში. 2. ჩვენ გაყავთ ყვავილოვანი კომბოსტოს inflorescences შევიდა, გაჭედოს იგი დამარილებული მდუღარე წყალში და საზ ხუთი ან შვიდი წუთის განმავლობაში. იმისათვის, რომ წყალი ჭიქა, ჩვენ გადაყარეთ იგი colander. 3. მომზადება ცხარე სოუსი: კანი და chop წვრილად ხახვი, სანამ გამჭვირვალე, წელს მწვავე frying პან ეს იქნება შენახული. სანიშნეს არაჟანი, წვრილად დაჭრილი კამა, დაჭრილი ნიორი, წიწაკა, რეჰანი, წიწაკა და თეთრი ღვინო. დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ჩვენ ქვევით ცეცხლი დავტოვეთ. 4. ჩაყარეთ შემწვარი თევზი კერძი, ასევე მოხარშული კომბოსტო. ჩვენ დაამშვენებს მწვანეთა და ლიმნით. სოუსი მსახურობდა ცალკე.
მომსახურეობები: 8