ვაშლის მარილწყალში კი ღორის ხბოს ცალი მარილწყალში მარილწყლიდან, პიკელებული კიტრი, ხახვი და ტკბილი წიწაკა, გაჟღენთილია ყველა გემოვნებით და წვენებით და ძალიან ტენდერი, რბილი, წვნიანი და სურნელოვანი. ეს არის მარილი, რომელიც ეხმარება ხორცი ისე გემრიელია, რომ ეს სიტყვასიტყვით დნება თქვენს პირში! კიტრი არ უნდა იყოს მჟავე, არ მოხარშული. მარილი ყურადღებით, იმის გათვალისწინებით, რომ კიტრი და პიკელი უკვე დამარილებულია. მიირთვით ბოსტნეული ბოსტნეულით, სასურველია კარტოფილი, ხილული კარტოფილი ან ასეთი ცხარე ოქროს კარტოფილი მიკროტალღოვანი ღუმელიდან
შემადგენლობა:- ღორის პიპე 450 გ
- Pepper შავი ადგილზე 3 pinch
- პიკელებული კიტრი 2 ცალი.
- Pepper ტკბილი 2 ცალი.
- ხახვი 0.5 ცალი.
- ნივრის 2 კბილი
- მზესუმზირის ზეთი 75 მლ
- ოხრახუში 0.5 მწნილი
- მარილი 0.5 ტ.
- პიკერჯი ბიკარბონატი 175 მლ
- ნაბიჯი 1 მოამზადეთ ეს კერძი, გვჭირდება ღორის მწნილი, მწნილე, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში, მარილი, შავი წიწაკა, მზესუმზირა ნავთობი, კიტრი მარილი.
- ნაბიჯი 2 დაჭრილი ღორის შევიდა საშუალო ცალი.
- ნაბიჯი 3 კიტრი, ტკბილი წიწაკა და ხახვი დაჭრილი პატარა კუბურები.
- ნაბიჯი 4 მსუბუქად შემწვარი ღორის დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი.
- ნაბიჯი 5 დავასხით ხახვი, მარილი და პილპილი (დავამატოთ მარილი ფრთხილად, იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენ კვლავ ვასხამობთ მარილ-შემწვარი კიტრიში და დავამატოთ მწნილები). აურიეთ, fry სანამ რბილი ხახვი.
- ნაბიჯი 6 დამატება დაჭრილი პიკელებული კიტრი და ტკბილი წიწაკა პან. Fry დაახლოებით ხუთი წუთის მაღალი სითბო.
- ნაბიჯი 7 დავასხათ მარილწყალში, დავამხაროთ, დაიფაროთ, სითბოს შეამციროს ნელი და შეამციროთ იგი 40 წუთით, აღვივებს პერიოდულად.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ 40 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ნიორი და ოხრახუში ხორცი. სამზარეულო მაღალი სითბოს 5 წუთი, შემდეგ კვლავ ქვეშ lid on ნელი ცეცხლის 5 წუთი და ამოიღონ frying პან ცეცხლი.
- ნაბიჯი 9 ემსახურება garnish, სასურველია კარტოფილი, ბრინჯი ან მაკარონი.