- ღორის ნეკნები - 650 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 1 ქ. spoonful
- ქეფირი - 1 შუშა
- ნიორი - 4 კბილები
- კოჭა (ცალი 1 სმ) - 1 ცალი
- ოხრახუში, ქინძი - - გემოვნებით
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- ნიადაგის წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი
Root Ginger და ნიორი წვრილად rubbed (ნიორი შეიძლება squeezed მეშვეობით Crush). მწვანილი (ქინძი და ოხრახუში) წვრილად დაჭრილი. საცხობი კერძი, შეურიეთ ყველა ნივთიერებების marinade - ნიორი, ginger, მწვანილი, მდოგვი, მარილი და პილპილი. შეავსეთ ყველა ეს საკითხი კეფირით, შეურიეთ კარგად. დავამატეთ ნეკნები შედეგად მარინადში და დატოვონ იქ 3-4 საათი. როდესაც ნეკნები marinated, ისინი უნდა ამოღებულ marinade და დასვა მსუბუქად oiled საცხობი კერძი. ზემოდან ჩვენ ნეკებს ფარავს ფარავს - ისე, რომ არ დაწვა. Bake 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი, შემდეგ ამოიღონ კილიტა და bake შემწვარი კიდევ 20-25 წუთი. როდესაც ნეკნები ჩამონტაჟებულია კილინგის გარეშე, დროდადრო მათ შეუძლიათ იშვებენ წვენის სახით - ეს იქნება გემრიელი. მზა გამომშრალი ნეკნები ასე გამოიყურება. მიირთვით თქვენი საყვარელი ფერის კერძი და სალათი. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4