- კარაქი კარაქი - 30 გრამი
- ღორის კისერი - 1400 გრამი
- Buttered კარაქი - 50 გრამი
- ბეკონი - 150 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 40 მლნ
- ზღვის მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- კომშის - 100 გრამი
- ლიმონის წვენი - 40 მლნ
- სალა - 70 გრამი
- წიწაკა - 2 teaspoons
- Opyat - 150 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
1. მიიღეთ მკვეთრი დანა და არა ბოლომდე დაჭრილი ღორის კისრის. დაახლოებით ერთი სანტიმეტრი დარჩა. შეურიეთ ლიმონის წვენი, წიწაკა ცხიმებში, მცენარეული ზეთი და ზედმიწევნით ყველა მხრიდან ამ ხორცს ხორცით. ზღვის მარილი მარილი, და მას პლასტიკური ტომარა. მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარზე გაწმენდა. 2. შეავსებთ შევსებას. ჩვენ დავხინჯოთ ხახვი, წვრილად chop და fry. დაამატე ახლა შემწვარი სოკო და შებოლილი ბეკონი. ჩვენ წიწაკა და salting. 3. ჩვენ დავჭრათ კრაკი ფირფიტებით, დავასხათ მას კარაქში და შემდეგ ჩაიკეტება კისერზე. შევსება თანაბრად ნაწილდება ხორცზე. 4. დავასხათ ხორცის ჩანთა საცხობი, დავამატებთ ცოტა ცხიმი თავზე, ჩვენ დავუმატებთ ჩანთა, ჩვენ გავაკეთებთ რაღაც punctures ტომარა და ჩვენ გაუგზავნის ღუმელი 25 წუთი, ტემპერატურა 190 გრადუსია. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ტომარა და 20 წუთი გაატარეთ. ხორცი მუდმივად გადაედულია გამოყოფილი წვენით. მოდით დავტოვოთ ხორცი ღუმელში. 5. როდესაც ხორცი გაცივდა, დაფარავს ფილმს და გაატარეთ დღის განმავლობაში ბატონობის ქვეშ. 6. ახლა დავჭრათ ხორცი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
მომსახურეობები: 8