- ღორის ღვიძლი - 500 გრამი
- ხახვი - 2 ცალი
- რძე - 100 მილილიტრი
- ნავთობი - - გასინჯვა (ამისთვის frying)
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით
ღვიძლის ზედმიწევნით დაიბანეთ და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ასე რომ, კერძი მოხარშული სწრაფად და კარგად გაჟღენთილი სოუსით. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, მაგრამ შეიძლება იყოს პატარა (თქვენი შეხედულებისამებრ). სითბოს კარაქი preheated კარაქი სანამ ნახევრად translucent, შემდეგ დაასხით რძე და მისცეს მას boil ოდნავ. მას შემდეგ, რაც ასეთი ქაფი გამოჩნდება, ღვიძლში ჩაიძიროს. შეამციროთ ცეცხლი მინიმუმამდე (ან თუნდაც გამორთვა) და 10 წუთი, აღვივებს, აიღებს მას, სანამ მზად არ არის.
მომსახურება: 3-4