- კარაქი - 25 გრამი
- ქათმის ღვიძლი - 500 გრამი
- ნიორი - 2 კბილი
- კრემი - 100 მილილიტრი (20% ცხიმის შემცველობა)
- კონიაკი - 150 მლნ
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მარილი, წიწაკა - 1 ცალი (გემოვნებით)
- ბარდა ტკბილი წიწაკა - 2-4 ცალი (გაფორმება)
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
- ნაჭერი ლიმონი - 2-3 ცალი (თხელი)
ღვიძლის დაიბანეთ, ფილმებიდან გაწმენდა. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ნივრის სუფთა და grind. სითბოს ნავთობის შემწვარი ფენით. აღვივებს მუდმივად, ფრაის ღვიძლის, 5 წუთი. სანიშნეს ნიორი, აურიეთ და ფრაის კიდევ 2 წუთი. ამოღება frying პან საწყისი სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას. ღვიძლის გადაყვანა სუფრის წვენთან ერთად პროცესორთა თასიში და დაჭრილი ხორცით. ამ frying პან, სადაც ღვიძლი არის შემწვარი, დაასხით კრემი. თბილი მდე 4 წუთი. ჩაასხით ნაღები თიხის ღვიძლში კომბინირებული ღვიძლში და კვლავ სცემეს. გადატანა mince შევიდა bowl დამატება კონიაკი, შაქარი, მარილი, წიწაკა და ნაზად აურიეთ სანამ გლუვი. Preheat ღუმელი 190 ° C. ჩაასხით ფეიერვერის ან კერამიკული ფორმით, ზეთში ზეთისხილით, წიწაკალის რამდენიმე ბარდა და 2 დაფნის ფოთოლი. საფარი და bake 30 წუთის განმავლობაში. მოდით, ცივი პასტა მზად არის დაამშვენებს ლიმონის ლობებს.
მომსახურება: