- მოხარშული ქათამი - 1 კილოგრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 1/2 ჩაის კოვზი
- ოხრახუში - 20 გრამი
- პარმეზანი - 40 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 50 მლნ
ქათმის ხსნარი ხორცი შერეულია პულვერსირებული ბოლთან ბოლთან. თუ არ ხორციელი ხორცია, მაგრამ ქათმის ხორცი - ხორცის ღორღი ან კვების პროცესორი. შემდეგ დაამატე ერთი კვერცხი ჩაყრის. გააფართოვოს კვერცხი, დაამატეთ გახეხილი პარმეზანიდან ჩაყრა. ჩვენ კვლავ აურიეთ. დაამატე მარილი და პილპილი. ხელები ჩამოყალიბებული ხორცით. ერთი დაჭრილი - დაახლოებით კოვზი ადგილზე ხორცი. Frying პან, ჩვენ თბილი up ცოტა მცენარეული ზეთი, fry cutlets ერთი მხრიდან ფორმირების ქერქი. გარდამტეხი და ფრაის სანამ ქერქი მეორე მხარეს. ეს არის - ქათმის კოტლეტი ყველით მზად არის!
მომსახურეობები: 6-7