- კარაქი - 1 ხელოვნება. spoonful
- კარტოფილი - 300 გრამი
- ბოლქვი - 1 ცალი
- ბულიონი ქათმის - 3 ჭიქა
- Bay ფოთოლი - 2 ცალი
- კრემი ცხიმი - 1 მინა
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები - - გემოვნებით
- მწვანე - - გემოვნებით
სოუსით, დნება კარაქი. დაჭრილი კარტოფილი შევიდა პატარა კუბი და ამით მათ saucepan. შემდეგ დაუყოვნებლივ კარტოფილი, გაგზავნას პან წვრილად დაჭრილი ხახვი. Fry ბოსტნეული სანამ არსებობს კარაქი პან. როგორც კი ნავთობის დასრულდა (ბოსტნეული დაფარავს პატარა ქერქის ამ ეტაპზე) - დაამატეთ ბულიონი რომ პან. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სანელებლები და დაფნის ფოთოლი. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბო. ერთხელ წვნიან boils, ჩვენ შეამციროს ცეცხლი მინიმუმ, დაფარავს პან ერთად სახურავი და საზ კიდევ 10 წუთი, შემდეგ ამოიღონ იგი სითბო და გაგრილებას ის ქვეშ lid ოთახის ტემპერატურაზე. როდესაც წვნიანი ენერგია კლებულობს, ჩვენ გამოვიმუშავებთ დაფის ფოთლებს. გახეხეთ შინაარსი პანელის გამოყენებით ბლენდერი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. სუპერის თანმიმდევრულობა უნდა იყოს დაახლოებით იგივე, რაც ფოტოში. ახლა ჩვენ დავასხათ კრემი შევიდა წვნიანი. სცემეს whisk სანამ ერთიანი. წავალთ წვნიანს სწრაფი ცეცხლით, მოვხარშოთ და შემდეგ დავამტვრევთ ცეცხლს და მზარეულს კიდევ 5 წუთში ნელი ცეცხლის გარეშე. ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან. დაამატეთ ახალი სუფთა მწვანილი და წვნიანი შაქრის ქვეშ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ დაასხით ფირფიტები და ემსახურება. Bon appetit! ;)
მომსახურეობები: 6