- კარტოფილი - 1,7 კილოგრამი
- კვერცხი - 2 ცალი (ნამცხვრები და ხორციანი ხორცი)
- ხორბლის ფქვილი - 25 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- კომბოსტო - 250 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 100 გრამი
- ხახვი - 50 გრამი
- კარაქი - 90 გრამი
- შაქარი - - გემოვნებით
Boil კარტოფილი, RUB მას grater სანამ ცხელი და შემდეგ ავურიოთ კვერცხი და დასძინა, მარილი. ახალი კომბოსტო ფრთხილად დაჭრილი და გახეხილია, მსუბუქად სუნთქავს ნავთში, შემდეგ კი დამარილებული. იგი დასძენს ნედლეული კვერცხი, ისევე, როგორც ხახვი, browned ნავთობის, შერეული. მჟავე კომბოსტო შემწვარი მცენარეული ზეთი, ხახვი, შემდეგ კი შაქრის გასინჯვა. ჩაასხით ბულიონი მასში ან წყალში, შემდეგ კი დაახლოებით 30 წუთი, ან სანამ მოხარშული. კარტოფილი იყოფა მრგვალი ნამცხვრები, იგი გახვეული კომბოსტოში ნაჭერი, ჩამოსხმული pies. დაასხით მათ ფქვილზე და ცელულოზაში. მიირთვით კვერცხი კომბოსტოში ცხელი ფორმით კარაქით.
მომსახურეობები: 10