- რძე - 250 მლნ
- შაქარი - 2 ელემენტი. კოვზები
- მშრალი საფუარი - 11 გრამი
- კარაქი - 125 გრამი
- ფქვილი - 400 გრამი
- მარილი, შავი პილპილი - - გემოვნებით
- კოტეჯი ყველი - 250 გრამი
- მწვანილი - 100 გრამი
- მოხარშული ქათმის ფილე - 250 გრამი
- ყველი - 100 გრამი
- მანგა - 1 ქ. spoonful
პირველი ჩვენ მოვამზადებთ ცომი. აურიეთ ჭიქა ნახევარი ჭიქა თბილი რძე, ფქვილი, კოვზი შაქარი და საფუარი. დატოვე 10 წუთი თბილ ადგილას. თასში დავამზადეთ ფქვილი, ასევე დავამატოთ თბილი რძე, მდნარი კარაქი, მარილი, შაქარი და მომზადებული კოვზი პირველი ნაბიჯი. ჩვენ დავწვათ ცომი, დავტოვე თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ ერთხელ უნდა ცოტა თხრილი და დატოვოს კიდევ 30-40 წუთი. შედეგად ცომი 2 ნაწილად იყოფა, თითო ნამცხვარი შევიდა 1 სმ სისქით და დიამეტრი დაახლოებით 28 სმ. ჩვენ გავრცელდა ცომის ფქვილი შაქრის ყველით, წვრილად დაჭრილი მწვანილით. მოხარშული ქათმის ფილე ნაქსოვ ფაბერებშია გადანაწილებული, პიცაზე თანაბრად გადანაწილდა. ჩვენ მთელი გული გავაფარეთ გახეხილი ყველით. 20-25 წუთის განმავლობაში Bake 200 გრადუსამდე (მზადყოფნა). ჩვენ ვმსახურობთ ცხელი. Bon appetit! :)
მომსახურეობები: 4