დღესასწაული buns 22 მარტს მართლმადიდებელი ოჯახების ეს არის ჩვეულებრივი bake "lark" - ეს არის მჭლე საფუარი bun. ამ დღეს, ყველა მართლმადიდებელი აღსანიშნავად დღეს 40 მომიტინგე სევასტია. ლეგენდა აღნიშნავს, რომ ამ გაზაფხულზე დღეს ორმოცი სახეობის ფრინველის ფრენა - მკვდარი ლეგიონერების სულები, რომლებმაც ქრისტე არ უარი თქვეს. On "Larks", ახლა მოუწოდა ამ დღეს, landladies გამომცხვარი figurines ფრინველი და გადასცა მათ ბავშვები. ბავშვები გაიხარე და სიმღერები, ყვირილი მოუწოდა გაზაფხულზე. ეს დღესასწაული მარცვლეულს ეწევა, ამიტომ ცომი უნდა იყოს დამზადებული კვერცხისა და რძის გარეშე. სამზარეულო "lark" უკეთესია ბავშვებთან ერთად. ისინი სიამოვნებით გააფართოებენ ცომს, მოაჯირეთ მრგვალი კოლაბოკებისა და ქიშმიშის ჩასმა. მოდით ეს დღესასწაული საცხობიდან "ლარკებით" თქვენი ოჯახის კარგი ტრადიციისკენ მიდიან. Happy Holiday!
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 500 გრ
- შაქარი 200 გრ
- საფუარი, მშრალი 11 გ
- წყალი მოხარშული 300 მლ
- Raisin 50g მსუბუქი
- ზეითუნის ზეთი 50 მლ
- ყვითელი 2 გ
- შაქრის ვანილი 2 ტ.
- მარილი 1 pinch
- ნაბიჯი 1 "ლაქების" მომზადებისთვის საჭიროა: ფქვილი, საფუარი, მოხარშული წყალი შაქარი, მარილი, მცენარეული ზეთი, ვანილინი, ტურმერი, ქიშმიშის შემცველობა, საპოხი მასაჟის ტკბილი ძლიერი ჩაი.
- ნაბიჯი 2 საფუარი, კომბინირებული საფუარი, თბილი მოხარშული წყალი, პინქციანი შაქარი, 1 სუფრის ფქვილი.
- ნაბიჯი 3 მომზადება sifted ფქვილი დიდი თასი, დაასხით vanillin, turmeric შევიდა.
- ნაბიჯი 4 ფქვილში დავასხათ კოვზი, დაამატეთ მარილი, დარჩენილი შაქარი. შეურიეთ ყველაფერს კარგად, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ფქვილი და knead ცომი ასე რომ ხდება ელასტიური. გააფართოვოს ის kolobok და დასვა თბილი ადგილი 40-60 წუთის განმავლობაში.
- ნაბიჯი 5 როდესაც ცომი გაორმაგდა, გააფართოვოს იგი ჩანთაში და გაყოფა 40 თანაბრად.
- ნაბიჯი 6 Roll ყოველი ნაჭრება შევიდა ბარები, დაახლოებით 15 სმ ხანგრძლივი.
- ნაბიჯი 7 გააფართოვოს კვანძი ერთად კვანძი. ერთ მხარეს nodule, ჩვენ ქმნის ფრინველის ხელმძღვანელი, ხოლო მეორე - კუდი, გააკეთოს წყვილი incisions ერთად დანა.
- ნაბიჯი 8 ორი მაჩვენებლები გამოიყენოს peephole. ჩადეთ ცომი, არაღრმა!
- ნაბიჯი 9 დააყენა ფრინველი საცხობი უჯრა. განათავსეთ თბილი ადგილი, ისე, რომ "ობობები" გაიზრდება. როდესაც ცომი შესაფერისია, ყველა ფრინველის მწვანე ჩაი, შავი ჩაი შაქრით. Bake in preheated ღუმელი 25-30 წუთი 180 ° C.
- ნაბიჯი 10 დასრულებული საცურაო ამოღება საცხობი ფურცლისგან, ხის ზედაპირზე მოათავსეთ, წყალი ამოიღეთ, დაფარავს ხელსახოცით და დატოვეთ 10-15 წუთი.