სალათი შებოლილი ქათმის და lavash ეს გემრიელი და უჩვეულო სალათი გაოცება თქვენ - ის მზადდება ჩვეულებრივი თხელი lavash. გაჟღენთის დროს პეტი პური რბილია, ომელეტის ზოლებია (ისევე როგორც "გაყინული ქათმის" სალათა), კარგად შებოლილი ქათამი, შემწვარი სტაფილო და მწვანილი. და მადლობა სახლში დამზადებული მაიონეზი მდოგვის თესლი, სალათი ხდება ბევრად უფრო გემრიელი, თუ ჩვენ უბრალოდ შევსება ეს ჩვეულებრივი მაღაზია მაიონეზი! სალათი არის მარტივი მომზადება, არ არის ჩვეულებრივი და მორგებული როგორც ყოველდღიური და სადღესასწაულო მაგიდა.
შემადგენლობა:- ქათმის მკერდის შაქარი 300 გ
- სტაფილო 1 PC.
- ლავშ თხელი 1 pc.
- მზესუმზირა მზესუმზირის ზეთი 3 სტადიის. ლ.
- მწვანე ხახვი 0.5 bunch
- ახალი კერძი 0.5 მწვადი
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 2 pinch
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- შაქარი 1 ტ.
- მარილი 0.25 ტ.
- მდოგვის ფრანგული (მარცვლეულით) 0.5 სტადიის. ლ.
- ვაშლის ძმარი 1 სტადიის. ლ.
- მზესუმზირის ზეთი 200 მლ
- სალათის მომზადება ჩვენ გვჭირდება თხელი პით პური, დიდი სტაფილო (ან ორი საშუალო პირობა), ქათმის ფილე, მწვანე ხახვი და კამა, მდოგვი, მდოგვის მარილი, მზესუმზირა, სანელებლები, მარილი და შავი წიწაკა.
- ნაბიჯი 2 სტაფილო გაწმენდილია და გაჟღენთილია კორინთში სტაფილო grater.
- ნაბიჯი 3 Fry სტაფილო წლის მზესუმზირის დახვეწილი ზეთი საშუალო სითბოს სანამ მოხარშული. განათავსეთ სტაფილო ფირფიტაზე და მორჩენილია მთლიანად.
- ნაბიჯი 4 მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო გაგრილებაა, დაჭრილი პით პური მცირე მოკლე ზოლებია.
- ნაბიჯი 5 ჩვენ ჩავუღრმავდეთ ხორცით შებოლილი ქათმის მკერდის ხელით ბოჭკოებზე (კანის გარეშე).
- ნაბიჯი 6 გახეხეთ მწვანე ხახვი და კამა.
- ნაბიჯი 7 ჩვენ დაკავშირება ქათმის ხორცი და lavash.
- ნაბიჯი 8 დამატება მათ მთლიანად დამთავრდება სტაფილო და დაჭრილი მწვანილი.
- ნაბიჯი 9 გასახდელი სალათი ხელნაკეთი მაიონეზი მდოგვის თესლი. პრინციპში, სალათი ივსება ჩვეულებრივი მაიონეზი, მაგრამ ეს ბევრად უფრო საინტერესო იქნება!
- ნაბიჯი 10 შეურიეთ, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით (არ არის ძალიან ბევრი!).
- ნაბიჯი 11 მოდით დავუკრათ სალათი და მივცეთ დრო, რომ დავდგეთ მაცივარში (დაახლოებით 30 წუთი). მას შემდეგ, რაც სალათი მაგიდასთან!