ქაშაყი ახალი პრეზენტაცია თუ დაღლილი ხართ ტრადიციული "ქინძისფერი ქურთის ქვეშ" სასადილოში, მაგრამ ვერ შემიძლია ამ გემრიელი თევზის მიტოვება, შემდეგ მომზადდეს სრულიად ახალი სალათი, რომელიც შედგენილია შეუსაბამო პროდუქტებით. გემოვნების ამ სალათი ძალიან დელიკატური, გამოხატული ქაშაყი არომატით, და ამიტომ უჩვეულო. მომზადება სალათის ქაშაყი, თუ მხოლოდ თქვენი სტუმრების გულისთვის გაოცდებით მათი ბუჩქი და გკითხოთ, რას ჩაიქცე. იყიდება სალათი თქვენ უნდა მიიღოს რეალური, მთელი თევზი და გამოყოფა მას, ჰყოფს იგი კანის და ძვლები. რა თქმა უნდა, მტკნარი კარაქის ნაჭრით, ლამაზი ჯარიდან, ნაკლებად აურზაურია, მაგრამ თქვენი კერძი არ იქნება ის, რაც უნდა იყოს. სალადის კიდევ ერთი მთავარი ინგრედიენტია კვერცხი, მაგრამ არა ქათამი, მაგრამ მწყერი. ბევრ ქვეყანაში ისინი უფრო პოპულარულია, ვიდრე ქათამი, და არ ითვლება ისეთი დელიკატესი, როგორიც ჩვენ გვაქვს. მაგალითად, იაპონიაში ისინი იყიდება არა მარტო სასურსათო მაღაზიებში, არამედ გაზეთების გაყიდვის ჯიხურებშიც კი, ხოლო სკოლების მწყემსები კვერცხებს კლასების დაწყებამდე დაიწყებენ.
შემადგენლობა:- დამარილებული ქაშაყი 1 pc.
- სალათი მწვანე 1 სხივი
- მწვანე ხახვი 1 bunch
- კვერცხი მწყერის 10 ცალი.
- ყველი პარმეზანი 50 გ
- მზესუმზირის მზესუმზირის ზეთი 4 სტაფილო. ლ.
- ლიმონი 1 pc.
- მარილი 1 pinch
- Pepper შავი ადგილზე 0.5 tsp.
- ნაბიჯი 1 სალათი ჩვენ ვიღებთ - ქაშაყი, მწყერი კვერცხი, პარმეზანი, სალათის ფოთოლი, მწვანე ხახვი და სანელებლები.
- ნაბიჯი 2 დაიბანეთ რძის სალათის ფოთოლი, გაჟღენთილი ფოთლები და დაჭრილი.
- ნაბიჯი 3 გაწმენდა და წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
- ნაბიჯი 4 პარმეზანი rubbed on ჯარიმა grater.
- ნაბიჯი 5 დაჭრილი ქაშაყი ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები. მწყერის კვერები წინასწარ მოხარშული მყარი (5 წუთი დუღილის წერტილიდან) და ნაჭრებად.
- ნაბიჯი 6 სალათის გასამზადებლად, 3-4 tablespoons of მზესუმზირის ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მარილი და შავი ნივრის წიწაკა.
- ნაბიჯი 7 შეაერთეთ ყველა პროდუქტი, დაასხით გასახდელი და ნაზად აურიეთ.