- ბროკოლი (კომბოსტო) - 2 ცალი
- ბეკონი - 300 გრამი
- Bow - 1 ცალი
- ყველი - 150 გრამი
- მაიონეზი - 1 მინა
- თაფლი - 14 თასი
- ვაშლის ვაშლი - 2 ჩაისფერი
ბეკონი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დააყენა ბეკონი frying პან, დააყენა მას საშუალო სითბო. Fry მეტი საშუალო სითბო სანამ rudeness of ბეკონი. შემწვარი ბეკონი ქაღალდზე პირსახოცი ისე, რომ ის შთანთქავს ჭარბი ცხიმი, რომელიც ჩვენ არ გვჭირდება სალათი. ბროკოლი იყოფა inflorescences. ფეხები შეიძლება შეწყვიტა. ბროკოლის ინფლუცესი იკვებება მდუღარე წყალში. Varim (უფრო სწორად, blanching) 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიტანოს ბროკოლი ყინულის წყლის თასში ისე, რომ სამზარეულოს პროცესი მყისიერად შეწყდეს. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი - თუ უბრალოდ ჩააგდოს ბროკოლი შევიდა colander, inflorescences არბილებენ და არ იქნება crispy. ყინულოვანი წყალი, როდესაც ბროკოლის ცხელი inflorescences ურთიერთქმედება დაუყოვნებლივ გახდება თბილი, ასე რომ, ეს წყალი დაიწია, ჩვენ დავხურეთ ახალი - ისევ ყინული. ასე რომ, სანამ inflorescence არ არის მაგარი. გაცივებული inflorescences დააგდეს უკან colander (შეგიძლიათ კიდევ უფრო ადვილია - უბრალოდ გაგრილებას ბროკოლი ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი). წვრილად დაჭრილი ხახვი. ახლა მოამზადეთ ბენზინგასამართი სადგური. მაიონეზიში (სახლში ვიყენებ, მაგრამ შეძენა შესაძლებელია) დაამატეთ თაფლი და ვაშლის სიდრი ძმარი. მშრალი კარგად. დაამატეთ შემწვარი ბეკონი შედეგად გასახდელი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი. ახლა ნაზად კომბინირება შედეგად ნარევს dressing, ბეკონი და ხახვი ერთად გახეხილი ყველი და ბროკოლი. ბროკოლი უნდა დაემატოს ბოლო ადგილზე და შერეული ძალიან ფრთხილად - ჩვენ გვინდა, რომ ბროკოლი სალათის ნაცვლად ნაღების კარტოფილი. ზუსტად დაამატეთ ეს - და სალათი მინიმუმ ნახევარ საათში გამოაგზავნეთ, შემდეგ კი მაგიდასთან ემსახურეთ. Bon appetit!
მომსახურეობები: 6