სანამ დაიწყება მოსამზადებლად, მინდა გავაფრთხილო, რომ არ უნდა გაიმეოროთ მაღაზიის ჩიპების გემო. ეს უბრალოდ შეუძლებელია, გარდა იმისა, რომ თქვენ დაამატეთ თქვენს სახლში, ჯანსაღი ჩიპი არომატის გამაძლიერებლები და არომატით. ჩვენ არ ვურჩევდით ამის გაკეთებას, რადგან მათ გარეშე გემოვნება არ ექვემდებარება.
რა გჭირდებათ ჩიპების მიღებისათვის?
გარდა ამისა ინგრედიენტები, თქვენ უნდა მკლავი თავს გარკვეული ინსტრუმენტები. უმჯობესია მოამზადოს ისინი წინასწარ ისე, რომ ყველაფერი არის ხელთ.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პლეერი
- ღრმა fryer ან ღრმა ფოლადის პან
- პირსახოცი
- ხელსახოცი დამზადებული ხელსახოცები
- მიკროტალღური ღუმელი ან ღუმელი
დახმარებით ბოსტნეულის peeler მოგიწევთ thinly მოჭრილი კარტოფილი. ეს ჭრილობა თქვენ ვერ შეძლებთ მიღწევა ან დანა ან shredder. გამოყენება პირსახოცი, თქვენ უნდა wipe off ჭარბი ტენიანობის საწყისი კარტოფილის ნაჭერი და ჭარბი ცხიმი აღიქვას ქაღალდის ხელსახოცები. Fry ჩიპი თქვენ იქნება ღრმა fryer ან saucepan. უმჯობესია, თუ პან ვიწრო და მაღალია. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მცენარეული ზეთი და არ მისცემს მას. ბოლო ეტაპი არის საშრობი მიკროტალღოვანი ღუმელი ან ღუმელი, მადლობა, რომ ჩიპი გახდება ნამდვილად crispy.
აუცილებელი ინგრედიენტები და ეტაპობრივი სამზარეულო
იმისათვის, რომ მოამზადოს ჩიპი თქვენ უნდა მიიღოს:
- რამდენიმე კარტოფილი
- მარილი
- Provencal მწვანილი
- ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი
კარტოფილების რაოდენობა დამოკიდებულია სასურველი რაოდენობის მზა ჩიპებზე. მაგალითად, მოამზადოს სტანდარტული პაკეტი ჩიპი, რომელიც ხედავთ თაროებზე მაღაზიები, საჭიროა მხოლოდ ერთი კარტოფილის.
მოდი მზად არის
- მიიღეთ კარტოფილი, კარგად დაიბანეთ და კანი. მიიღეთ ბოსტნეული და ნაზად დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. თითოეული ნაჭერი ყურადღებით wipe ამოიღონ ჭარბი ტენიანობის.
- ჩამოყარა დიდი ნაჭერი დაჭრილი ნაჭრები და sprinkle ერთად სანელებლები. შეურიეთ ისე, რომ ისინი თანაბრად ნაწილდება.
- თუ თქვენ აპირებთ ფრიდს სოუსით, დაასხით ზეთი და დავასხათ ცეცხლი. ნავთობი დაახლოებით 3-5 სანტიმეტრი უნდა იყოს. კარგად იციან.
- მიიღეთ რკინის colander, დააყენა ნაჭერი მასში და fry. ნაზად აურიეთ თქვენი მომავალი ჩიპები.
- როგორც კი შეიძინეს ლამაზი ოქროსფერი ფერი, წაიყვანეთ და გაავრცელოთ იგი ქაღალდის ხელსახოცებზე ისე, რომ ჭარბი ცხიმი შეიწოვება.
- განათავსეთ პერგამენტზე საცხობი ფურცელი, გაავრცელა შემწვარი ჩიპი და გაატარეთ preheated ღუმელი 200 გრადუსი. მათ რამდენიმე წუთი სჭირდებათ მშრალი და სრულიად მზად იყოს.
ეს არის ის, რომ თქვენს სახლში დამზადებული ჩიპი მზად არის. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი მარილი, წიწაკა, მწვანილი და ჩააყენეთ თასი.