1. მარტიდან დაწყებული.
რა თქმა უნდა, ბევრი გვინდა, რომ შევძლოთ მწვადების ბაყაყის დამზადება ან გემრიელი ნამცხვარი, მაგრამ თუ არ გაგიკეთებიათ უფრო გართულებული, ვიდრე შემწვარი კვერცხი, მაშინ უმჯობესია, თავიდანვე თავიდანვე არ დავდგეთ კომპლექსური კერძები. ამიტომ, თქვენ უნდა შეავსოთ თქვენი ხელი სამზარეულო მარტივი კვება. ისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ სალათები, omelets, მარტივი მხარე კერძები და desserts. წვნიანი, ხორცი, თევზი და სხვა დელიკატებში დააყენა მოგვიანებით. თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწრაფად გაჭრა საკვები, შეურიეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, მოტანა კერძები მზადყოფნაში, მოგვიანებით გამოცდილება კომპლექსური კერძები იქნება უფრო წარმატებული.
2. სამზარეულო ჭურჭელი.
სხვა საკითხებთან ერთად, არ იგნორირება სამზარეულო აქსესუარები. ყველა მათგანი განკუთვნილია ხელი შეუწყოს მუშაობა. ბლედები ხელს უწყობენ საჭმელ სალათებს ან საცხობი პანში, კვების პროდუქტების დამუშავებლებსა და ბლენდერებს დაეხმარება სწრაფად გაანადგურონ ნებისმიერი რამ, steamers - სწრაფად მოიტანონ მომზადება ნებისმიერი კერძი. საკონდიტრო ჩანთები, curly დანები და ფორმები ხელს შეუწყობს კერძი ლამაზი. აქედან გამომდინარე, გაიგე ყველაფერი, რაც ხელთ არის უსაფრთხო.
3. გააკეთე სამუშაოები.
გამოცდილი დიასახლისები თავიანთ სამუშაოს ბევრად უფრო ადვილია, რაც სხვადასხვა პრეპარატებს ქმნის. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ ციცაბო ბულიონი, გაყინვას და შეინახოს იგი საყინულეში დიდი ხნის განმავლობაში, და ყოველთვის ექნება საფუძველი მრავალი კერძები. შეგიძლიათ მოჭრილი ახალი ან მოხარშული ბოსტნეული, რომელიც ასევე შეიძლება ინახებოდეს დიდი ხნის განმავლობაში საყინულეში და ემსახურება საუცხოო დანამატს სუპები. მწვანილი, მწვანილი, სოკო, ხილი, ბოსტნეული - ეს ყველაფერი ინახება კონტეინერებში და ყოველთვის ხელთ. შემდეგ ბევრი კომპლექსი კერძების მომზადება დიდ დროს არ იღებს.
4. დაიცავით რეცეპტები.
თავდაპირველად, არ დაეყრდნონ ინტუიციას. შეარჩიეთ წიგნი რეცეპტებით და აირჩიე იქიდან, რომ მოგწონთ ყველაზე მეტად. დაიცავით წიგნებში დაწერილი რჩევა, მაშინ ნებისმიერი კერძი აღმოჩნდება. მხოლოდ პირველი თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ ყველა საჭირო პროდუქტები, მოწყობილობები და დრო მომზადება კერძოდ კერძი.
5. მატარებელი.
იმისათვის, რომ შეავსოთ თქვენი ხელი და მოიტანოთ თქვენი უნარი სასურველ დონეზე, თქვენ უნდა საზ გარკვეული კერძები რამდენჯერმე საჭირო. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ გავიხსენოთ ქმედებების ბრძანება, აუცილებელი კომპონენტები და მათი რაოდენობა, რათა მომზადდეს სამზარეულოს პროცესი ავტომატურად. შემდეგ შეისწავლით თუ როგორ სწრაფად და მარტივად მოვამზადოთ რამდენიმე კერძები, ეს იქნება ადვილი თქვენთვის გადაადგილება, რათა დაეუფლონ შემდეგ.
6. ექსპერიმენტი.
უძრავი მზარეულები არასდროს არ ქმნიან თავს რაიმე მკაცრი ლიმიტით. აქედან გამომდინარე, თუ გსურთ უფრო მარილიანი ან ცხარე საკვები, შეცვალოთ რეცეპტები თქვენს შეხედულებისამებრ. უკეთესად, როცა ცოტა ხნის წინ გაატარეთ სამზარეულო, დარწმუნებული იყავით, რომ თქვენ არ გააფუჭებს კერძებს. ზოგჯერ ასეთი ექსპერიმენტების წყალობით ნამდვილი კულინარიული შედევრებია, რომლებიც შემდეგ თაობამდე თაობამდე გადადიან.
7. ისწავლეთ.
დააკვირდი იმ მოქმედებებს, რომლებიც ფიქრობთ კარგად მომზადებული. შეგიძლიათ გაიგოთ უფრო სწრაფად, როგორც ჭრის ან, მაგალითად, პროდუქციის უფრო ეკონომიური გამოყენება, სპეციფიკური გზა საცხობი, მზარეული და ფრაი. ყველას აქვს საკუთარი პატარა ხრიკები, რომლებიც საჭმელს განსაკუთრებულს ხდის. თუ გამოცდილი ყველით უყურებ, ბევრს შეიძლება მიიღოთ ბორტზე.
სამზარეულო მხოლოდ ჩანს რთული. თქვენ შეგიძლიათ დაეუფლონ ის, თუ თქვენ ხართ მუდმივი და მტკიცე. ზოგიერთი კერძები არ კარგავს ხანგრძლივი, მაგრამ ზოგიერთი გემრიელი, საზ მათ ლამაზად. დროთა განმავლობაში, ყველას შეეძლება იპოვოთ ეს ნიშა სამზარეულოში, რომელიც მისთვის საუკეთესო იქნება. ეს შეიძლება იყოს სპეციალური borsch, buns ან ჯემი, მაგრამ, რაც მთავარია, ეს იქნება გემრიელი.