- კოტეჯი ყველი - 1 კილოგრამი
- რძე - 1 ლიტრი
- კარაქი - 100 გრამი
- მცენარეული ზეთი - 50 გრამი
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი
- ძმარი - 3 ქ. კოვზები
In მწვავე რძე დაამატე ხაჭო. შეურიეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში (მუდმივად აღვივებს). შემდეგ გადააფეთქოთ მასაჟის მასა ყველით და შესუსტეთ კარგად. განათავსეთ კოტეჯი ყველი სხვა პანში, დაამატეთ კარაქი, მარილი, კვერცხი და აურიეთ კარგად. განათავსეთ პან საშუალო სითბოს. მზარეული მუდმივად აღვივებს. და ბოლოს დაამატოთ ძმარი და სოდა. შეურიეთ სანამ გლუვი. ყველი მზად არის, როდესაც მასობრივი იწყება flake off კედლები. გადატანა ყველის ჩათვლით (თქვენი შეხედულებისამებრ) და დატოვეთ მაცივარში გაგრილება.
მომსახურეობები: 4