- ფქვილი - 2.5 ჭიქა
- კარაქი - 1,5 ქ. კოვზები
- ცხიმიანი არაჟანი - 2 ხელოვნება. კოვზები
- ცხელი წყალი - 1 მინა
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი
- კარტოფილი - 500 გრამი
- სოკო - 300 გრამი
- მწვანე - - გემოვნებით
- მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთლები - - გემოვნებით
In bowl, sift ფქვილი, დაამატოთ მარილი, კარაქი, არაჟანი, დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი და knead ცომი. ცომის მაგიდაზე, ფქვილით დაასხით და ხელებით წაიღე, სანამ არ მოხდება ელასტიური. შემდეგი, ნება ცომი დანარჩენი დაახლოებით 10-15 წუთი, დაფარული ფილმი ან პირსახოცი. საზ კარტოფილი. ჩადება mashed კარტოფილი, მარილი და პილპილი. სწრაფი ცეცხლი frying პან Fry საშუალო morsels მოჭრილი შევიდა საშუალო ცალი. სანიშნეს მწვანილი და აურიეთ ერთად კარტოფილი. შემდეგი, გააფართოვოს ცომი შევიდა ოთხკუთხედი 10 სმ ფართო და გავრცელდა ბურთები შევსების. ბურთები იქმნება ორი მაგიდის გამოყენებით. ბურთები უნდა აისახოს ერთმანეთისგან დაახლოებით 5 სმ-იანი ცომი წყლით და დაამატეთ მათი შევსება. მინის დახმარებით ამოღებული ვარენიკის დახმარებით. ჩამოყარა dumplings in კერძი და დასვა მაცივარი სანამ sculpt შემდეგი სურათების. ეს ვარენიკი ჩვეულებრივად მოხარშულია - ისინი დუღილი, დამარილებული წყალი და ჩაყრილია კიდევ სამი წუთის განმავლობაში, როდესაც ისინი გამოდიან.
მომსახურება: 3-4