- რაისი (არბორული) - 200 გრამი
- ნუშის - 50 გრამი
- ფოთოლი (stalk) - 1 ცალი
- კარაქი - 50 გრამი
- კრემი - 100 მილილიტრი
- თეთრი ღვინო - 100 მილილიტრი
- პარმეზანი - 50 გრამი
- მარილი - - გემოვნებით
- შავი პილპილი - - გემოვნებით
ფოტოში - მარტივი არსენალის ინგრედიენტები ჩვენ გვჭირდება. ნუშის ნამცხვარი უნდა დაიწვა მშრალ შემცვართან, შემდეგ 10 წუთი დაასხით მოხარშული წყალი და სუფთა. იმავდროულად, fry in კარაქი და დაჭრილი თხელი პრასი. როდესაც ლეკი ხდება რბილი, დავამატოთ გარეცხილი ბრინჯი და მარილი პან. აურიეთ 3-5 წუთი საშუალო სითბოს. შემდეგ დაასხით ბრინჯი თეთრი ღვინით, აორთქლება მას საშუალო სითბო. შემდეგი, დაასხით ქათმის ბულიონი, როდესაც იგი evaporates თითქმის მთლიანად - ჩვენ დანერგვა კრემი და stew სანამ ბლანტი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. საერთო ჯამში, რაისმა უნდა მომზადდეს 20-25 წუთი. როდესაც რიოსტომი იღებს უფლებას თანმიმდევრულობას, და თხევადი სრულად სრულად აორთქლდება, დაამატეთ გაწმენდილ და მსუბუქად ნუშის ნუშის კერძი. 2-3 წუთს გავაგრძელებთ. და ბოლოს, დაამატეთ გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი პარმეზანი რიოტოტოში. აურიეთ - და სითბოს ამოღება. ჩვენ ვემსახურებით. Bon appetit! :)
მომსახურება: 3-4