რატომ "სამეფო" რეცეპტის ეს ვერსია, სახელწოდებით "სამეფო გზა", ცნობილი ნამუშევარი "ნაპოლეონი" ჩემმა მეგობარმა წაიყვანა, რომელიც ხშირად დასვენებული იყო ამ დღესასწაულისთვის. რატომ არის ეს სახელი "სამეფო"? ალბათ მხოლოდ გამოირჩეოდნენ თქვენი საყვარელი რეცეპტი მისი უფრო კლასიკური შესრულების puff საკონდიტრო და custard. ალბათ, იმიტომ, რომ ეს რეცეპტი მოიცავს არა მარტო ყველას საყვარელი შოკოლადის, რომელიც უფლება შეიძლება ჩაითვალოს მეფე მსოფლიოს ტკბილეული, არამედ, ყველა მორგებული შედედებული რძე. როგორიც არ უნდა იყოს, ტორტი ძალიან nutritious, ტკბილი და წარმოუდგენლად გემრიელია.
შემადგენლობა:- ხორბლის ფქვილი 6 სტადიის.
- მარგარინი 300 გ
- არაჟანი 100 გრ
- კვერცხის ქათამი 2 ცალი.
- სოდა 1 tsp.
- მარილი 1 pinch
- შედედებული რძე 1.5 ბანკები
- კარაქი 300 გ
- შოკოლადის შავი 500 გ
- ნაბიჯი 1 მთავარი ინგრედიენტები: ფქვილი, მარგარინი, არაჟანი, კვერცხი, კარაქი, შედედებული რძე და შოკოლადი.
- ნაბიჯი 2 ფქვილი რუბლს შეადგენს მარგარინზე.
- ნაბიჯი 3 შემდეგ ფრთხილად გამოიმუშავებს მარგარინის ფქვილს. უნდა მიიღოთ ერთიანობა.
- ნაბიჯი 4 ფქვილში მარგარინი დაამატეთ კვერცხი და არაჟანი.
- ნაბიჯი 5 "ნაზად" knead ცომი.
- ნაბიჯი 6 დაიწიოს ცომი 6-7 ბურთები და განათავსეთ იგი მაცივარში 30-40 წუთი.
- ნაბიჯი 7 მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის მაცივარი, შეგიძლიათ მომზადება კრემი. ამისათვის დაასხით შედედებული რძე ღრმა თასში და დაამატეთ კარაქი.
- ნაბიჯი 8 შემდეგ ნავთობით შედედებული რძე კარგად არის შერეული სანამ ერთგვაროვანი მასა არის მიღებული.
- ნაბიჯი 9 გაგრილდება ცხიმიანი ცომი 3-4 მმ სისქეზე და საცხობი ფურცელზე ჩაყარეთ, ფქვილის წინ დაასხით. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოს ხშირი punctures მასში ჩანგალი. შემდეგ პან ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში 230 ° C. ტემპერატურაზე.
- ნაბიჯი 10 შემდეგ ყველა ნამცხვარი უკვე გამომცხვარი და გაცივებული, შეგიძლიათ დაიწყოთ ნაცხის მათ კრემი. ამის გაკეთება, ჩვენ lubricate ერთი ტორტი, დააყენა მასზე და ასევე lubricate იგი.
- ნაბიჯი 11 როდესაც კრემი ყველა კრემზეა გაჯერებული, თქვენ უნდა მიეცით ტორტი დგომა 6-8 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, ისე, რომ კრემი შეიძლება გაზარდოს ცომი.
- ნაბიჯი 12 შემდეგ 6-8 საათის განმავლობაში წყლის აბანო, დნება შოკოლადი (ნება მაგარი ოდნავ, ისე, რომ ის რჩება თხევადი, მაგრამ არა ცხელი) და დაასხით ტორტი.
- ნაბიჯი 13 ახლა დააყენა ცივი ადგილი ცივ ადგილას 15 წუთში, ისე, რომ შოკოლადი მთლიანად გაყინული, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თეთრი შოკოლადი და მიიღოს თვითნებური ლაქები, რათა დაამშვენებს ტორტს.