- ქათამი - 1/2 ცალი
- სოროლი - 400 გრამი
- კარტოფილი - 5 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 2 ცალი
- პომიდორი ნიადაგი - 200 მლნ
- კამა მწვანილი, ოხრახუში - 50 გრამი
- კვერცხი - 3 ცალი
- მარილი - 1 ქ. კოვზი (გემოვნებით)
- არაჟანი - 100 გრამი
- შავი პილპილი ფხვნილი - 2-3 პინჩი
- ღორის ძროხის გამომცხვარი - 1-2 ხელოვნება. კოვზები
- წყალი - 2 ლიტრი
ჩვენ მზად ვართ ბულიონი. დაჭრილი ქათმის სალონში ცივი წყალი, მარილი და ჩაიცვი ღუმელი საზ. როდესაც წვნიანი boils, ამოიღონ ქაფი. სუფთა და დაიბანეთ ჩემი ბოსტნეული. კამათელი ხახვი და სტაფილო. ფრაის ის მდნარი lard. როდესაც ბოსტნეულში პანკვერტებში შეიტანეთ ოქრო, დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი და გაახარეთ სხვა 5 წუთი, გაწმენდა კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. პირადი კარტოფილი პან ერთად ბულიონი. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ შემწვარი. რძიანი კარგად და წვრილად დაჭრილი. ჩვენ გავაგზავნით მას. საზ 5 წუთის განმავლობაში. ზემოთ, სუფთა და დაჭრილი კუბურები. დავამატოთ ბორშიქის ბოლოს სამზარეულოში. შეგიძლიათ პირდაპირ დაამატოთ კერძი მწვანით. ჩვენ ვცდილობთ borscht, დაამატეთ შავი პილპილი და, საჭიროების შემთხვევაში, მარილი. კერძი მზად არის! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ თითოეული ფირფიტა დაჭრილი მწვანილი და არაჟანი. მე ვთხოვ მაგიდას!
მომსახურება: 5-6