- კვერცხი თეთრკანიანი - 3 ცალი
- კაკალი - 80 გრამი
- დარიჩინი - - პინჩი
- cookies (შეგიძლიათ მარია) - 20 გრამი
- ფქვილი - 20 გრამი
- შაქარი - 80 გრამი
- რძე - 130 მლნ
- კარაქი - 50 გრამი
- ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი (კრემი)
- cornstarch - 2 ქ. კოვზები
- შაქარი - 60 გრამი (კრემი)
დავიწყოთ კრემის მომზადება. მცირე რაოდენობის რძეში (50 მლ), აურიეთ ფქვილი და სახამებელი. დარჩენილი რძე მოხარშული, დაამატეთ შაქარი და რომი. შემდეგ დაასხით ნარევი ფქვილისა და სახამებლისა და საზრდო, სანამ სქელი, მუდმივად აღვივებს. გაახარეთ მასობრივი დაამატეთ და დავამატეთ შეურიეთ ზეთი. Whisk ყველაფერი მდე ჰაერის მასა. კრემი მზად არის. ჩვენ ვიღებთ კაკალი და ნამცხვრები და ყვავი მათ ყავის საფარში ფქვილში. სანიშნეს დარიჩინი და 20 გრამი ფქვილი. მოდით წავიდეთ ნამცხვრებზე. Preheat ღუმელი უნდა გადაიზარდა 180 გრადუსი. პერგამენტის ქაღალდზე 4 წრე. უმარტივესი გზა არის წრეში წრე. შემდეგ გადაიქცევა ქაღალდი მეტი, დააყენა ეს საცხობი უჯრა, lubricate ზეთით და sprinkle თხელი ფენა ფქვილი. ცალკე კვერცხის თეთრეულის საწყისი yolks და whisk ცილის to სქელი ქაფი. შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ თანდათანობით დაასხით შაქარი მათში. ნაზად ავურიოთ whipped whites ერთად მშრალი ნაზავი cookies და კაკალი და გავრცელებული ცომი წრეებში. ნამცხვრები სწრაფად იციან 10 წუთში. ისინი ყურადღებით უნდა ამოიღონ ქაღალდიდან და გაცივდეს. შემდეგ ყველა ნამცხვარი გარდა ზედა უნდა იყოს smeared კრემი და ღამით მაცივარი. როდესაც ნამცხვარი არის "infused", დაამშვენებს მას შაქრის icing და sprinkle ერთად დაჭრილი ნამცხვარი ან კაკალი. ეს Esterhazy აქვს დელიკატური ნიმუში შოკოლადის ჭიქურა თავზე. ამის გაკეთება, მიაპყროს ტორტი გლაზურით ჩვეულებრივი წრეების, შემდეგ კი ნაზად დანა ჭიქურა ცენტრში. Spider ვებ ფორმები. შენი სასწაული მზად არის! იმედი მაქვს, რომ მომეწონა ჩემი რეცეპტი და Esterhazy- ის ნამცხვარი!
მომსახურეობები: 4