ერთ-ერთი ლეგენდის თანახმად, გაბრიელმა აჯანყებულმა წინასწარმეტყველმა მუჰამედ მოიყვანა "შავი, როგორც ყაბაში მექაში", რომელიც მას გაჰყვა, რადგან მას შემდეგ, რაც ყავაზე არგუმენტები არ შეჩერებულა: ზოგი საუბრობს სასარგებლო, სხვები კი ყველა სახის ნაკლოვანებას ავლენენ. 1000 BC - ეთიოპიაში Galla- ს ხალხმა დაიწყო ყავის ხის ნაყოფის გამოყენება საკვები პროდუქტებისთვის. ყავა პირველად მოიხმარდა კაფას პროვინციაში - აქედან გამომდინარე, სასმელების სახელი. 1600 წელს, იტალიელმა მოლაპარაკებებმა ევროპაში ყავა მოაქცია. Opiates იყო ფრთხილი ამ armature მარცვალი, მაგრამ პაპი Clement მეჩვიდმეტე დალოცა მას.
1899 წელს იაპონური წარმოშობის ამერიკელი ქიმიკოსი ჩამოყალიბდა ფხვნილი ჩაი და ამ ტექნოლოგიას ყავისთვის მიმართა. 1938 წელს, პირველი მყისიერი ყავა, რომელიც წარმოებული იქნა სამრეწველო პირობებში, დამზადდა ნესკფეში. უშუალო ყავის სამრეწველო "მოპოვების" პირველი მანქანა გამოფენილია ნესკფერის კორპორაციის კვების მუზეუმში ვევეში (შვეიცარია). დღემდე, ყავის საუკეთესო ბრენდი იამაიკური ლურჯი მთაა.
ყავის ხე არის ორი ძირითადი ტიპი. არაბა - მსოფლიოს ყავის წარმოების დიდი ნაწილი ეფუძნება ამ ხის ჯიშებს. არაბული მარცვლები აქვს მშვენიერი ტუბერკულოზა, გლუვ ზედაპირს აქვს ლურჯი-მწვანე ფერი. ამ ტიპის ყავის გემოვნების თვისებები ძალიან მაღალია. Robusta სწრაფად იზრდება, უფრო მომგებიანი და მდგრადია მავნებლების ჯიშზე, ვიდრე არაბთა. Robusta მარცვალი აქვს მრგვალი ფორმის, ღია ყავისფერიდან რუხი-მწვანე ფერის. ამ ჯიშისთვის, ამ სასმელების წარმოების ერთი მეოთხედი დაბალი ხარისხისაა. მას აქვს გარკვეული დედამიწა და საკმაოდ მკაცრი გემო.
მედიკოსების აზრით, ყავის უპირატესობები აქვს:
- კოფეინს შეიცავს ყავა, აქვს ბრონქული ასთმის მქონე ადამიანებზე მომგებიანი ეფექტი. ეს არის მხოლოდ დადებითი ეფექტის მისაღწევად, კრუნჩხვების დროს, თქვენ უნდა სვამს არა ექვსი ყავის ყავის;
- ყავის ტონები, ხელს უწყობს გულშემატკივართა და ხელს უწყობს ინტელექტუალური საქმიანობას;
- კოფეინს აუმჯობესებს კუჭის წვენის წარმოება, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი მონელების დროს, როდესაც ადამიანი შეჭამეს. თუმცა, ეს მიუღებელია კუჭისა და წყლულის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის;
- მაგიდის ნაცვლად ესპრესო. ლონდონში ჩატარდა ექსპერიმენტი და შეამოწმა თუ არა კოფეინს ტკივილის შემცირება? აღმოჩნდა, იქნებ! განსაკუთრებით უფროსი და კუნთების. ეს შეიძლება აიხსნას გემების ცვლილებებით. ახლა, კოფეინს, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ყავის, არის ნაწილი ტკივილგამაყუჩებლები. უცნაურია, რომ ყავისთვის მხოლოდ ქალები რეაგირებენ. ყველაზე მამაკაცები, როგორც ყოველთვის, იყო ჩართული
- კოფეინს შეუძლია გაიზარდოს სექსუალური მოზიდვა ქალებში, მაგრამ მხოლოდ მათ, ვინც მას არარეგულარულად იყენებს.
- ყავა შეიცავს ჯგუფის B ჯგუფის ვიტამინებს. ისინი არეგულირებენ ორგანიზმის ბევრ ბიოქიმიურ პროცესს და ეს ხელს უშლის მრავალი სერიოზული დაავადების არსებობას და ასევე ხელს უწყობს ადამიანის ნერვული სისტემის გაძლიერებას. მაგალითად, ყავა ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს დაწყებას 25% -ით; 45% - თირკმლის ქვების გამოვლინება; 80% - ღვიძლის ციროზი და 50% - პარკინსონის დაავადება.
ყავის დამატებითი დადებითი თვისებები:
- ყავა ბევრი თანამედროვე კოსმეტიკის ნაწილია;
- ყავის საფუძვლები - შესანიშნავი სხეული scrub;
- მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ისინი, ვინც რეგულარულად სვამენ ყავას, ხშირად აქვთ სქესობრივი კავშირი სქესის უფრო ხშირად და უფრო მეტ ადამიანს, ვიდრე ისინი არ სვამენ.
- თუ არ არის ბალზამი ხელით, მისცეს ბრწყინავს ჩამოსასხას, ყავა ძლიერი ყავა და თმის თმა, ეს მისცემს ბნელ თმას უპრეცედენტო ბზინვას.
ყავის ნაკლოვანებები:
- იწვევს უძილობას;
- ზრდის სტრესის ჰორმონების წარმოებას, რაც ხელს უწყობს დეპრესიას, შეიძლება გამოიწვიოს გაზრდილი არტერიული წნევის და მაღალი გულისცემის მაჩვენებელი;
- თუ დღეში 4 ჭიქა ყავის ჭიქა სვამს, კალციუმი გამოიყოფა სხეულიდან და ძვლები გახდება brittle;
- ყავას შეუძლია მოგკლას, მაგრამ ამისათვის ექსპერტები ამბობენ, რომ 80-დან 100 ჭიქა სჭირდება სასმელი. უკეთესი არ ცდილობენ!
ყავა და ბიზნესი.
გაქვთ სერიოზული საქმიანი მოლაპარაკებები, ან აპირებთ გარიგების დასრულებას და, შესაძლოა, გადაწყვიტეთ, ხელი და გული შემოგთავაზოთ? მთავარია, რაც ყველა ამ მოვლენას აერთიანებს დადებითი შედეგის მისაღწევად. ასე რომ, პირველ რიგში, მეგობრებმა უნდა შემოგთავაზოთ ჭიქა ყავა, რის შემდეგაც გაცილებით დიდი შანსი ექნება წარმატებული გადაჭრის საკითხებს. ყოველ შემთხვევაში, ასე ვთქვათ მეცნიერებმა, რომლებიც ექსპერიმენტებმა დაადგინეს, რომ 2 ჭიქა ყავა უფრო მეტად ემოციურებს.
დღეს მსოფლიოში დაიწყო ნამდვილი ყავა. ყავა გახდა მსოფლიოში ყველაზე მოხმარებული სასმელი, კოკა-კოლას წინც კი. ყველაზე მეტად ისინი ამერიკელების უყვართ, რასაც მოჰყვა გერმანელები, იაპონიელები, ფრანგები, იტალიელები, ინგლისელები და ეთიოპელები. მთელ მსოფლიოში, საშუალოდ 4.5 ათასი ჭიქა წამში არის მთვრალი. კაცები იყენებენ ყავას, ვიდრე ქალებს. 63% ყავის მოყვარულებს ურჩევნიათ სვამენ მას რძითა და შაქრით, და მხოლოდ 40 სასმელი ყავის გარეშე. 57% -ია საუზმე ყავაზე, 34% -ით საკვების და 13% -ით სხვა დროს. მიუხედავად ყველა დაპირისპირებისა, ექსპერტები თანხმდებიან, რომ 2 ჭიქა ყავა დღეში ერთნაირად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები.