- ბოლქვი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- კომბოსტო - 300 გრამი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- ლობიო - 100 გრამი
- ჭარხალი - 1 ცალი
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
- Champignons - 200 გრამი
- პომიდორი - 2 ცალი
- ნიორი - 3 კბილები
- მარილი, წიწაკა - - გემოვნებით
- ოხრახუში - - გემოვნებით
- Bay Leaf - 3 ცალი
მომზადება ინგრედიენტები. ლობიო რამდენიმე საათში წყალში დაასხით, დაასხით წყალი, დააყენა ლობიო დიდი saucepan, დაამატეთ წყალი (დაახლოებით 3 ლიტრი) და საზ სანამ ლობიო მზად არის. კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. სტაფილო სუფთა და რუბლს შეადგენს საშუალო გრადუსზე. დაჭრილი პატარა კუბი წიწაკა. კანი კარტოფილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ჭარხალი ჭარხალი, გახეხეთ მას საშუალო გრადუსზე. გახეხილი კომბოსტო. დავჭრათ მცირე ფირფიტები სოკოში. პომიდორი კანი და დიდი. წვრილად chop ოხრახუში. სითბოს ფენით ზეთი, fry ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს. სანიშნეს სტაფილო და გაიაროს ერთად კიდევ 3-4 წუთი. დაამატეთ ხახვი და სტაფილო წვნიანს. იქვე დაამატე კარტოფილი. 10 წუთი საზ. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და წიწაკა პანზე. ჭარხლის ფრიდი მსუბუქად მცენარეულ ზეთში. შემდეგ კომბოსტო, დაამატეთ ჭარხალი პან, ისევე როგორც მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. საზ 5-7 წუთი. Fry სოკო მსუბუქად მცენარეული ზეთი. დაამატეთ შემწვარი სოკოთი ბორში. დაამატე პომიდორი პანში, კიდევ 10 წუთი. 10 წუთის შემდეგ, მოხარშეთ ნიორი პანში. დავამატოთ ოხრახუში, ამოიღეთ ბორშიდან ცეცხლიდან და 10-20 წუთის განმავლობაში დავდგეთ სახურავი. პოსტი ბორში მზად არის!
მომსახურეობები: 10